מליחות במים קפואים - למה לפעמים שמקפיאים מים (למשל לקוביות קרח) יש שיכבה עליונה דקה קצת מלוחה?

כי כשהמקפיא פתוח לכמה שניות אפילו, אז מתוך אדי הקור במקפיא הם מתעבים סביב גוף בתוך המקפיא (בצורה לא ישרה), וכשהמקפיא נסגר בחזרה המים שהתעבו קופאים.