3 תשובות
אני עושה קפה משגע (באיכות אספרסו) משקית 100 גרם של עלית או המתחרה שלו לנדוור.
הסוד הוא להרתיח את הקפה דקה וחצי, וא"חכ להוסיף תבלינים שאתה אוהב.
זה עולה הרבה פחות, ושוחק פחות (כל מה שמכניס אותך לעוד מתח שוחק אותך)
.
קפה אספרסו ייעודי עשוי באופן שהוא מעט חרוך יותר (ולכן מכניס את הגוף למתח מיותר)
ויש בו תערובות שלא את כולם אנו מכירים, ואולי גם חומרים כימיים.

קפה ערביקה מצוי בכל חנות תבלינים במצב גולמי לפני טחינה, או בכל מרכול
הקפה הרגיל השחור הינו מזן ערביקה נקי ואתה יכול לחקור בדיוק את הרכיב הזה.

בהצלחה ובהנאה
שוקי
כן, עניתי כבר באיזה מקום באתר על חנות קפה מאוד מומלצת על ידי, אני קונה רק שם. היא נקראת קופי לאב, צרפתי לך קישור. וגם לתערובת לאספרסו.

ממליץ לך את הסוג שאני רשמתי, הוא ידוע איפה שאני גר, אבל אתה יכול גם לבקש תערובת מסוימת עם מאפיינים שאתה אוהב בקפה. קוראים לו אמיר ואני מפרגן לו בכיף כי הוא אחלה ועושה קפה באמת מעולה.

דרך אגב, למי שחושב שהקפה שאתם מקבלים בבתי הקפה הוא טוב, יש לי חדשות, הוא בינוני מאוד, הסיבה היא שבתי הקפה קונים בדרך כלל ממי שמספק להם מכונה על חשבון הבית וספלים ושירות, וכמובן שהצרכן משלם בקפה הרבה פחות איכותי. מי לא פועל ככה, רק מוסדות רציניים כמו פאב המנזר וכאלו שרוכשים את הקפה מקולה איכותי ואת המכונה בנפרד ויכולים להרשות לעצמם לספוג את העלות. נקודה למחשבה.
אני כבר כמה שנים קונה את פולי הקפה תערובת silver מהחנות אליה מצורף קישור בתחתית המודעה. המחיר של תערובת זו הינו 90 ש"ח לק"ג, ממליץ לך בחום, טעם אותנטי קלאסי.

בהצלחה, ושתמשיך להנות מקפה טעים כל בוקר:)