אומרים ברוך שלא עשני גויה/שפחה?

גם וגם.

בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלהֵינוּ מֶלֶךְ הָעולָם, שֶׁלּא עָשַׂנִי גוי. (האשה אומרת - גויָה):
בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלהֵינוּ מֶלֶךְ הָעולָם, שֶׁלּא עָשַׂנִי עָבֶד. (האשה אומרת - שִׁפְחָה):
בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלהֵינוּ מֶלֶךְ הָעולָם, שֶׁלּא עָשַׂנִי אִשָּׁה:
(אשה אומרת בלי שם ומלכות - בָּרוּךְ שֶׁעָשַׂנִי כִּרְצונו):
בָּרוּךְ אַתָּה ה', אֱלהֵינוּ מֶלֶךְ הָעולָם, הַמַּעֲבִיר חֶבְלֵי שֵׁנָה מֵעֵינַי וּתְנוּמָה מֵעַפְעַפָּי:

אני חושבת שאוצרים ברוך שלא עשני אישה

אלו שתי ברכות שונות, ויש לומר כל אחת בנפרד.

יש שתי ברכות 1 ברוך אתה ה אלוקינו מלך העולם שלא עשני גויה
2 ברוך אתה ה אלוקינו מלך העולל שלא עשני שפחה
3 ברוך שעשני כרצונו- בלי ברוך אתה ה אלוקינו...
ואם שאלת מה נהוג לומר היום בלילה בשעה 12- זה ברוך אתה ה אלוקינו מלך העולם שלא עשני גויה