מה זה מסעדה כשרה? שהבשר/עצמו כשר ומוכרים גם דברים לא כשרים או שהבשר/עוף עצמו לא כשרים?

יש כל מיני סוגי כשרות אבל בעיקרון אם המסעדה כשרה זה אומר שמה שמגישים שם הוא גם כשר. (שוב, יש סוגים של כשרות יותר מהודרת/פחות)

מסעדה ששומרת שהמאכלים שיוגשו בה יהיה כשרים (מהדרין\ בד"צ וכו')..
לא מוכרים דברים לא כשרים, מקפידים על כשרות כלים, מוכרים רק בשר שנשחט שחיטה כשרה ונמצא כשר, שומרים על הפרדה בין בשר לחלב, מבצעים בדיקת עלים וקטניות כהלכה, לא מוכרים פירות וירקות שלא הופרשו מהם תרומות ומעשרות, לא מבשלים ומוכרים בשבת (בדר"כ בחו"ל כן מוכרים בידי גויים), ועוד ועוד ועוד...