תשובה אחת
נראה כי המדובר בלחות
1. יתכן והצנצנת לא היתה יבשה לגמרי
2. אפשרות נוספת היא שיש לחום במקו בו הסוכר נמצא

הרי סוכר בשקית מהיצרן אינו מתגבש