תשובה אחת
לדברי ד"ר קלפר ממכון לתזונה בקליפורניה, ארה"ב, (michael klaper, m.d, director of a

vegan health spa in pompano beach, florida, מחבר הספרים vegan nutrition: pure

and simple ו- pregnancy, children, and the vegan diet) שבדק את התאוריה של ד'אדמו,

אין שום בסיס מדעי לתאוריה זו. הוא אומר שלא רק שאין שום מחקר שיחזק את התאוריה, אלא שגם

לו התאוריה היתה נכונה, גושים של תאי דם היו סותמים את הנימים והדבר היה גורם לנמק רקמות.

תופעה כזאת לא היתה נעלמת מעיניהם של מיליוני העוסקים באנטומיה פתולוגית והדבר מזמן היה

מתגלה. דרך אגב, תופעה מסוג זה מוכרת היטב. זה מה שקורה כתוצאה מהכנסת אלכוהול לגוף

וזה אכן ידוע, נחקר ומתואר בספרי אנטומיה פתולוגית.

הארגון הגרמני לתזונה הוכיח, שחימום המזון (בישול, אפיה ושאר סוגי העיבוד התרמי של המזון)

גורם לדה-אקטיבציה של לקטינים בכל סוגי המזון למעט בוטנים קלויים.

בקיצור, דבר לא מבוסס, אך כמו לכל שיטה גם לשיטה זאת יש את החסידים שלה.