קראתי שסבא של זאק אפרון יהודי (מצד האבא), זה אומר שזאק אפרון יהודי?

זה לפי ההורים.:)
אבל יש לו צד של יהודי באיזשהו מקום

טולי, הוא לא יכול לקבל אזרחות של יהודי. חוק השבות מגדיר שרק אם אתה יהודי (שמוגדר ע"פ האמא, לא האבא) ואתה לא בן לדת אחרת.

זה אומר שיש לו תורשה יהודית ושהוא יכול לקבל אזרחות של יהודי.
אבל אני לא בטוחה ב - 100% שהוא נקרא יהודי בעצמו

יהדות זה לפי האמא, אבל אם מחשיבים את זה כמוצא ולא כדת אז כן.

בעיקרון, אם מישהו יהודי מצד האבא אז לא אבל זאק הוא יהודי משני ההורים:)