שתיית מים לאחר אכילת פילפל חריף אינה יעילה להפחתת תחושת החריפות, שכן היא אינה מסירה את התרכובות החריפות מהלשון. מדוע? תעזרו לי שאלה במדעים

כי החריף זה סוג של צריבה וזה לא טעם לא ממש יודעת איך להסביר

את צריכה לשתות חלב או לאכול לחם. זה עוזר נגד חריפות.

החומרים לא מסיסים במים

בעיקרון יש שני סוגים של תרכובות חומצה ובסיס עכשיו רוב הדברים החריפים כמו לדוגמה פלפל חריף הם מורכבים מי חומצה וחלב הוא חומר שהוא בסיס ולכן הוא מפרק את החומצה לעומת מים שהוא חומר נטרלי

חריף זה לא טעם זו צריבה בלשון ובגרון, כששותים מים זה מעביר רק את הטעם של האוכל שאכלת אבל הצריבה נשארת... לרוב זה גם מחזק את הצריבה

רק אמרתי שחלב או לחם עוזר נגד חריפות לעומת מים כי זה לא מתסיס בשפה אחרת.