שאלה בהלכה - אם ברכתי ברכה בלי כיפה על הראש עם שם מלכות ונזכרתי בסוף הברכה. האם עלי לחזור שוב או לאכול?

לא ידוע לי שקיימת התייחסות לזה בהלכה, שכן פשוט שעל פי ההלכה מן הראוי שאדם יהיה עם הכיפה בכל עת, אבל לכאורה (הסתברותית בלבד) אין צורך לברך מחדש, אך כן ללמוד לקח להבא.

אסור לברך שוב שכן זו תהיה ברכה לבטלה.

לא חוזר לברך כשיש ספק (לכשירותה) כי ברכות הן מצוות מדרבנן. וספק לקולא.
עליך לאכול מיד בסיום הברכה.