שימור מזון - בדר"כ אנו פותחים קופסת שימורים ומשתמשים בכמות מועטה מקסימום כשליש ממנו. כמות רבה נשארת. אנו מקפיאים אותה אך לא תמיד האיכות נשמרת לטובה, לעיתים נוצר עובש על פני המים. יש טיפ אחר לשמר את המזון?

טיפ לשימורים של רסק- להוסיף סנטימטר של שמן מעל (לא משפיע על הטעם).

בכל מקרה אסור להשאיר את המזון בתוך קופסת השימורים כי לאחר פתיחתה מתרחשים תהליכי פירוק והמזון הופך לרעיל.

הטיפ של הוספת השמן טוב לשימור רסק במקרר אך לשימור במקפיא אין צורך בדבר נוסף להוציא ראיזה אטומה כמו קופסת פלסטיק עם מכסה וכד'. באשר לשאר מומלץ להקפיא ללא נוזלים או לצרוך תוך מספר ימים ואז האחסון במקרר יספיק