שקית הפטריות התנפחה - קניתי פטריות כמהין שחורות בואקום אך השקית התנפחה לאחר יום, כיצד אפשר לדעת שהם טובות למאכל? בנוסף הומלץ לי לבשל או לטגן אותם. האם בישול או טיגון שלהם לא יפגע בטעם? (קראתי שיש להוסיף מעט מהפטרייה בסוף הבישול כדי לקבל את האפקט).

ההתנפחות מעידה על התחלה של תסיסה (קלקול). אם הריח עוד טוב אז אפשר עוד להשתמש בהם.
בכל מקרה אני חוזר על ההמלצה שלי לטגן או לבשל אותם, זה אכן פוגע מעט בטעם שלהם אבל מנטרל סיכונים מחיידקים שאולי קיימים בפטריה (היות ואמרת שהשקית התנפחה קיים בהחלט סיכון כזה).

בתאבון