שמות חלקי בשר משובחים באנגלית - אני רוצה לקנות בארה"ב בשר בקר עבור בישול איטי ממושך ברוטב. איזה חלקים לקנות שיהיו טובים עסיסים ורכים? אני צריכה שמות באנגלית לקצב.