להכין קרפיון למילוי - שלום, כדי למלא את חתיכות דג הקרפיון הן צריכות להיות שלמות, איך חותכים את הדג? בברכה.

צריך לחתוך חתך קטן בבטן הדג להוציא את המעיים ואת כל מה שיש בבטן הדג, אז רוב הדג נשאר שלם חוץ ממקום החתך. בהצלחה רבה רבה ולבריאות.