למה חשוב להקפיד על אכילת ארוחת בוקר?


הנה הסיבות העיקריות שבגללן חשוב מאד להקפיד על ארוחת בוקר מדי יום:

1. הארוחה שוברת את צום הלילה ומחדשת את אספקת הפחמימות ורכיבים תזונתיים נוספים שהגוף זקוק להם.

2. שיפור החשיבה והזיכרון במהלך היום (כתוצאה מחידוש מאגר הפחמימות).

3. שיפור מצב הרוח כתוצאה מעליית רמת הסרוטונין הנוצר בעיקר כתוצאה משילוב של צריכת חלבון ופחמימות.

4. ארוחת הבוקר יעילה למעוניינים לרדת במשקל. לפי מחקרים שונים שנעשו, ככל שארוחת הבוקר עשירה יותר בקלוריות (כמובן במזון בריא), כך במהלך המשך היום והלילה צריכת הקלוריות תהיה נמוכה יותר.

5. ארוחת בוקר יעילה במניעת השמנה. לפי מחקרים שנעשו ישנו קשר ישיר בין ארוחת בוקר ושמירה על משקל מאוזן.

6. שיפור השגיים בתחום הלימודי. חשוב במיוחד לילדים, מתבגרים וסטודנטים. ארוחת הבוקר גורמת להתחלת היום ברוגע ומשפיעה על הריכוז ויכולת הלמידה בהמשכו.

7. משפיעה על השרירים ובכך מקלה על אימוני הכושר.

8. סיפוק מרכיבים תזונתיים משמעותיים לגוף שלא תמיד ישנם גם בארוחות אחרות.

9. חיזוק ושמירה על העצמות. מאחר ובלילה הגוף לא מקבל מזון לכמה שעות מתפתח תהלך פירוק העצמות. תהליך זה נפסק עם הכנסת המזון לגוף בצורת ארוחת הבוקר.

10. השפעה מבורכת על בריאות בעתיד. ילדים המקפידים על ארוחת בוקר, פחות יסבלו מהשמנה, מבעיות כולסטרול וממחלות כרוניות בגיל מבוגר.

איזה ארוחת בוקר מומלצת לצבירת אנרגיה?


לארוחת בוקר המעניקה לגוף אנרגיה יש לאכול דיסה משיבולת שועל (בערך 3-4 כפות), כף נבט חיטה, חצי כוס מים וחצי כוס חלב. כמו כן מומלץ לשתות תה ירוק.

האם יש פתרון לארוחת בוקר קלה ומהירה?


כן. ארוחת בוקר יכולה להיות שילוב של מנת פרי בתוספת של 10 שקדים ו-5 אגוזי מלך או פקאן.

ארוחה כזו ניתן לשאת בקלות בתיק. היא לא דורשת הכנה מרובה ועם זאת מאפשרת עליה הדרגתית של הסוכר בדם, מה שמשפיע על תחושת שובע וקבלת אומגה 3 המשפיע על תפקוד המוח והגוף.

מה כדאי לאכול בארוחת בוקר כשעושים דיאטה?


בארוחת בוקר מומלץ לשלב:

סלט ירקות טרי עם שמן זית
ביצה קשה
יוגורט
טונה
מעט שקדים.

מיץ ירקות, מיץ תפוזים או תה צמחים.

יש ארוחת בוקר למי שממהר מאד?


הנה שתי אפשרויות לארוחת בוקר זריזה מאד, שניתן לאכול גם ביד אחת בלבד:

1. בננה שהיא פרי מוכן לאכילה ללא הכנות מיוחדות, מספקת פחמימות, ויטמינים ומינרלים.

2. יוגורט המספק סידן ופחמימות בצורת לקטוז וגורם לשובע וגם אותו ניתן לשתות בקשית ולאחוז ביד אחת בלבד מהר לפני העבודה.

אילו פעילויות ניתן לעשות עם ילדים מחוץ לבית?

הנה כמה רעיונות:

ספורט - לעשות עם הילדים פעילויות ספורטיביות כגון ריצה קלה, רכיבה על אופניים .

יצירה בטבע - לאסוף פרחים ועלים, לייבש אותם בספר עבה ואח"כ לעשות מהם יצירה.

איסוף מזון - ללכת לטייל לעץ הפרי הקרוב בשכונה, למשל, לאסוף צנוברים (רצוי להצטייד באבן) ולפצח אותם במקום.

יצירה - ללכת לים לאסוף צדפים, עדיף כאלה עם חור, ואח"כ לעשות מהם שרשראות, מוביילים או כל יצירה אחרת.

בנייה - ליזום תחרות ארמונות בחול.

נסיעה - לנסוע ברכבת, כרמלית או אוטובוס.

פיקניק - לצאת השכם בבוקר לארוחת בוקר בחוץ.

גינון - ללכת למשתלה, לקנות עציצים עם שתילים קטנים (פרחים יפים או צמחי תבלין) ולשתול אותם בגינה. אפשרות נוספת לקנות אדמה אוורירית וזרעים של עגבניה או/ו מלפפונים ולזרוע בקרטון ביצים , לכסות במגבת רטובה עד לנביטה. להשקות כשהאדמה מתייבשת כמעט כל יום בקיץ ולהיות עד לתהליך הנביטה והצמיחה. אחרי הנביטה מומלץ להעביר את השתיל, לאחר שיצאו לו יותר משני עלים לאדמה עם קומפוסט , רצוי קרובה לגדר, כדי שהצמחים יוכלו לטפס עליה. חשוב להפוך את האדמה אליה מעבירים את השתילים לעשירה יותר, זאת על ידי הוספת קליפות בננה או קליפות של ירקות קצת שברי קליפות ביצים וכן כיסוי בקרטון של האדמה. כשמעבירים את השתילים, לא לשים את המלפפון והעגבנייה אחד ליד השני (הם לא מסתדרים ביחד, העגבנייה היא חברה טובה של הבזיליקום אבל המלפפון מסוכסך אתה). מעבירים את השתיל (כאמור, לפחות שלושה עלים) ושותלים אותו באדמה , עושים חור בקרטון, לאחר סיום השתילה מרטיבים את הקרטון ומשקים את השתילים, מכסים בקש או בעלים יבשים את הקרטון שישמור על הלחות. עם הירקות אפשר להגיע לאספקת ירקות המתאימה לקטיף יומי למשפחה, עדיף להנביט כל שבועיים זרעים חדשים כדי להנות משיחים מניבים לכמה חודשים.

ביקור במוזיאון - ללכת אותם למוזיאון שאתם נמשכים אליו בעצמכם.

5 כללי זהב לארוחת בוקר טובה:

1. ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה של היום. היא פותחת את היום ותעניק לכם כוח להמשך – אל תדלגו עליה. כדאי גם לאכול ארוחת 10 כדי להתחזק עד לארוחת הצהריים.

2. ארוחת בוקר מזינה כוללת מאכלים שנותנים אנרגיה טובה וכוח: פרוסה עם גבינה, חביתה, סלט, טוסט גבינה צהובה, פיתה עם חומוס וכו'.

3. לא כדאי לאכול בארוחת הבוקר עוגות או ממתקים – הם יגרמו לכם להיות עייפים בהמשך היום.

4. אם שותים שוקו או מיץ בבוקר, כדאי לשתות עם קש, כדי שהסוכר לא יציף את כל הפה ויתרום להרס השיניים.

5. כדאי לצחצח שיניים אחרי ארוחת הבוקר, כדי שעד לארוחת הצהריים השיניים תהיינה נקיות משרידי מזון והחיידקים ישארו רעבים ועצובים... במיוחד חשוב לצחצח את השיניים הטוחנות, כי בחריצים שבהם יש מזון וחיידקים.

איך מתגברים על עצירות באמצעים טבעיים?


סובלים מעצירות? נסו להתגבר על העצירות בעזרת שתייה של מיץ לימון, מהול במים, על הבוקר.

להכין סנדביץ' לאדם אהוב, בצורת לב - איזה מכינים?

כך תכינו כריך ג'בטה משובב לב בצורת לב:

1. חתכו את הג'בטה באמצע לאלכסון.

2. היפכו חצי אחד והצמידו את שני החצאים, זה לזה.

3. כך תתקבל צורה של לב.

קחו יוגורט 0%-1.5%, הכניסו לקערה והוסיפו חתיכות בננה.

זה יוצא ממש טעים וגם בריא (אפשר להוסיף טיפה סוכר אם לא מספיק טעים).

בתאבון!

מה להגיש לילדים בארוחת בוקר?

מעת לעת, כדאי להגיש לילדים בארוחת הבוקר דייסת קוואקר (שיבולת שועל).

דייסה זו ממריצה את האנרגיה המגיעה למוח ומוסיפה ויטמין B, אשר עוזר למוח לפעול באופן מעולה.

כדי לאכול בעבודה בצורה חסכונית ולא לבזבז כסף רב על אוכל במסעדות, תוכלו להתארגן קבוצת אנשים ולהחליט שכל אחד מביא משהו, בכל יום, וכך להרכיב ארוחה מזינה וזולה.

בתיאבון!

איך מגישים גבינות לשולחן, בנוחות וביעילות?


הגשה קלה של גבינות לשולחן - איך לעשות זאת? - עשו כך:

קחו מגש והניחו עליו את הגבינות. הכניסו אותו כמו שהוא למקרר ובכל ארוחה, הוציאו את המגש והניחו על השולחן כמו שהוא.

לאחר הארוחה - החזירו את כל המגש, בקלות ובמהירות, למקרר.

יש שפע ארוחות בוקר אך רק כמה מהן באמת בריאות ומזינות.

קורנפלקס: חלב 2% או 3% עם דגנים מלאים מופחתי קלוריות וסוכרים.

ארוחת בית מלון: ביצה רכה, לחם עם גבינה או טחינה או אבוקדו, תה או קפה מופחת סוכר, מיני סלט ירקות עם מיץ לימון ומלח.

ארוחת בוקר אישית: טוסטיות עגולות קטנות עם גבינה קשה, טוסטיות עגולות עם ריבה, מיץ וסיידר או תה, סלט ירוק עם עגבניות שרי ושום.

מה מומלץ לאכול בארוחת הבוקר?


כבר ידוע שארוחת הבוקר חשובה, היא מקווה תמריץ מטבולי לגוף, ה"סטרטר" שלנו להתחיל את היום. אבל: מה לאכול?

ממחקר חדש שיצא בארה"ב עולה בוודאות כי אכילה של שתי ביצים בבוקר עדיפה על בייגל שווה ערך קלורי. למה?

1. ביצים בבוקר תורמים לתחושת חיוניות במשך היום

2. הן מנטרלות את תחושת הרעב למשך כל שעות היום בתנאי שממשיכים לאכול מאוזן ונכון
מתוצאות המחקר עלה כי קב' הניסוי של אילו שאכלו ביצים הורידו 65 אחוז יותר ממשקלם מאשר אילו שאכלו בייגל.
אוכלי הביצים גם חסכו 61 אחוז מה BMI שלהם.

כמו כן לא נצפה שינוי ברמות הכולסטרול אצל שתי הקבוצות (אוכלי הביצים ואוכלי הבייגל) מה שאישש את הטענה הידועה כבר 30 שנה כי אנשים בריאים יכולים לאכול ביצים מבלי לחשוש לרמות השומנים בדם.

אז אם אתם שומרים על המשקל שלכם או בתהליך של הרזייה - נסו שתי ביצים לארוחת הבוקר.