סטיפס ל ?  


טיפים בתגית: מתכונים
איך מכינים עוגת קוקוס לפסח?

הנה מתכון לעוגת קוקוס מצויינת לפסח, שנתנה ליהי לפיד בפסח 2012:


המצרכים לבסיס העוגה:
===============

5 ביצים - להפריד חלמונים מחלבונים

1/2 כוס סוכר להקצפת החלבונים

150 גרם קוקוס



המצרכים לציפוי הביניים:
===============

200 גרם שוקולד מריר

1 כף חמאה (או מרגרינה)

5 חלמונים

1 שמנת מתוקה



המצרכים לציפוי:
==========

1 שמנת מתוקה

1 כף סוכר

לפיזור: אגוזי מלך טריים קצוצים



אופן ההכנה:
========

1. מפרידים 5 ביצים, מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר.

2. כשהקצף יציב מקפלים לתוכו 150 גרם קוקוס.

3. אופים בתנור בתבנית 28 קפיצית ומשומנת, עד שזה מזהיב (לא היבהל שקצת צונח).



הכנת הקרם לציפוי הביניים:
=================

4. בינתיים ממיסים 200 גר' שוקולד מריר עם כף חמאה (או מרגרינה) - אפשר במיקרו בזהירות או בסיר בתוך סיר.

5. נותנים לעיסת השוקולד להתקרר קצת ומערבבים פנימה את החלמונים.

6. מקציפים חבילת שמנת מתוקה ומערבבים לתוכה את השוקולד המועשר.

7. שופכים את הבלילה על משטח הקוקוס האפוי שהזהיב ומניחים במקרר. מחכים עד שיתקשה, כשעה.



הכנת הציפוי:
========

8. מקציפים עוד חבילת שמנת עם כף סוכר.

9. שופכים בעדינות על שכבת השוקולד ומפזרים למעלה אגוזי מלך קצוצים.

10. משאירים במקרר לכמה שיותר שעות.

בתיאבון!


מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/03/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים סלט וולדרוף?

הנה מתכון לסלט וולדרוף:

המצרכים:
======
3 תפוחי עץ חמצמצים מזן גרני סמית

3-4 כפות מיץ לימון טרי

4-5 גבעולי סלרי אמריקאי שטופים היטב

50-100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

אננס משומר בקוביות

4-5 כפות מיונז

מלח ופלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה:
========

1. לגלען, לקלוף ולחתוך את התפוחים לפרוסות דקות ולהניח בקערה.

2. לזלף את הלימון מעל התפוחים למניעת השחרתם.

3. לחתוך את גבעולי הסלרי לאורכם ולהעבירם לקערת התפוחים.

4. להוסיף אגוזי מלך, מלח, פלפל ומיונז ולערבב היטב.

5. לטעום, לתקן תיבול, להגיש קר.

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/03/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

באיזה אתר יש מתכונים לבישול בסיר לחץ?

באתר המצורף תוכלו למצוא מתכונים מצוינים לבישול ארוחה טובה בעזרת סיר לחץ.
בין השאר יש שם מנות עיקריות, מנות בשריות, מרקים, חמין ועוד.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 17/03/2013

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים משקה אנרגיה לבד?


להכנת משקה אנרגיה בבית הנה המתכון:

החומרים:
======
2 כוסות סודה
כוס סוכר
2 כפות קפאין
2 כדורי טאורין
ויטמינים B3, B5, B6, B12
צבע מאכל עם חומרי טעם וריח (טעם לבחירתכם)


הוראות הכנה:
=========
מערבבים את כל החומרים בקנקן, סוגרים את הקנקן בניילון נצמד ומכניסים לשעה למקרר.


הנה ההכנה בווידאו:
=============


מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/03/2013

דירוג:
(5 מדרגים)

איך מכינים צזיקי דל שומן?


הנה מתכון להכנת צזיקי דל שומן:

המצרכים:
======

2 גביעי יוגורט דל שומן

2 מלפפונים

2 שיני שום כתושות

ירק תיבול לפי הטעם (נענע, פטרוזיליה או שמיר)

מלח ופלפל שחור


אופן ההכנה:
========

1. לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות.

2. לערבב בקערה את יתר החומרים.

3. להוסיף את תערובת היוגורט למלפפונים, לערבב ולהגיש קר.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 13/03/2013

דירוג:

איך מכינים מאפה מצה ובשר?

הנה מתכון למאפה מצה ובשר של מאיה דרין, כפי שפורסם במגזין לייף סטיל ב-11.4.11:

המצרכים:

2 מצות

2 ביצים טרופות

1 כפית אבקת שום

1 כפית פפריקה

למילוי:

2 בצלים פרוסים לרצועות

4 כפות שמן זית

4 כפות סוכר דמררה

1/2 ק"ג בשר בקר טחון

4 שיני שום כתושות

2 כפות רוזמרין קצוץ

2 ביצים

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם


אופן ההכנה:

1. מכינים את המילוי: מחממים שמן זית במחבת ומשחימים את רצועות הבצל. מוסיפים סוכר דמררה ומקרמלים קלות.

2. מעבירים את הבצל לקערה גדולה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

3. מתבלים את שתי הביצים הטרופות באבקת שום ובפפריקה. מרטיבים קלות את המצות במים וטובלים אותן בביצה הטרופה כך שתעטוף אותן היטב.

4. מניחים מצה אחת בתחתית תבנית ריבועית משומנת, מניחים מעל מתערובת הבשר, שמים מעל את המצה השנייה.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 45 דקות עד שמשחים.


בתיאבון!

תגיות: פסח,‏ חגים,‏ מתכונים,‏ מטבח,‏ מצה,‏ בשר,‏ פשטידות,‏ מאפים
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 12/03/2013

דירוג:

איך מכינים לחמניות לפסח?

הנה מתכון להכנת לחמניות לפסח:

המצרכים:

2 כוסות מים

10 כפות שמן

2 כפיות קימל טחון

2 כפיות מלח

1/2 כפית פלפל שחור

200 גרם קמח מצה

6 ביצים


אופן ההכנה:

1. יש לחמם תנור ל-200 מעלות ולרפד תבנית האפייה בנייר אפייה.

2. להרתיח בסיר מים, שמן ותבלינים. ברגע שרותח יש לכבות את האש ולהוסיף את קמח המצה בבת אחת.

3. יש לבחוש היטב ולהוסיף את הביצים זו אחר זו ללא הפסקה עד לקבלת בצק אחיד.

4. להוסיף מעט קמח מצה אם הבצק דביק מדי וליצור כדורים בגודל של לחמניית ביס. ניתן לשמן מעט את כפות הידיים או להשתמש בכפפות חד פעמיות בזמן יצירת הכדורים.

5. להניח בתבנית ולאפות 45 דקות.

6. מומלץ להגיש חם.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 11/03/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים טחינה סלק, טחינה אדומה?


להכנת טחינה אדומה עשו כך:

החומרים:
======
1/2 ק"ג סלק

300 גרם טחינה גולמית

200 מ"ל מים קרים

1 שן שום כתושה

100 מ"ל מיץ לימון

1 כף סילאן

1 כפית מלח



הוראות הכנה:
==========
1. בשלו חצי קילו סלק בקליפה במשך 40 דקות עד שהא מתרכך.

2. קלפו וקצצו דק.

3. טחנו חלק.

4. הוסיפו את השאר וטחנו למרקם קרמי. אם צריך הוסיפו מעט מים ותגיעו לסמיכות הנכונה לכם.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 10/03/2013

דירוג:

איך מכינים סופלקי בסגנון היווני?


כך מכינים סופלקי כמו ביוון:

המצרכים:
=======
1 ק"ג בשר טלה (ביוון משתמשים בבשר לבן)
1/2 כוס מיץ לימון
1 בצל פרוס דק
1 כוס שמן זית
4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק דק
2 כפות אורגנו קצוץ
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 פלפלים
2 עגבניות
2 בצל בינוני


אופן ההכנה:
========
1. חתכו את הבשר לקוביות של 2 ס"מ והניחו בקערה גדולה.

2. הוסיפו את השמן, מיץ לימון, בצל, פטרוזיליה ואורגנו.

3. תבלו במלח ובפלפל שחור והשאירו את הכל במקרר ל-12 שעות.

4. חתכו את העגבניות, הפלפלים והבצל לקוביות דומות לקוביות הבשר.

5. שפדו את קוביות הבשר והירקות לסירוגין על השיפודים, וצלו על גריל פחמים. מרחו את השיפודים במשרה, מדי פעם.


בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 09/03/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים עלי גפן?


הנה מתכון וידאו להכנת עלי גפן. השף עומר מילר מלמד את ההכנה של עלי הגפן:




הצעת הגשה:
========
הגישו את עלי הגפן עם יוגורט או לבנה ליד ובתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/03/2013

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים צזיקי?


הנה מתכון להכנת צזיקי:

המצרכים:
======

2 גביעי יוגורט

2 מלפפונים

2 שיני שום כתושות

ירק תיבול לפי הטעם (נענע, פטרוזיליה או שמיר)

מלח ופלפל שחור



אופן ההכנה:
========

1. לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות.

2. לערבב בקערה את יתר החומרים.

3. להוסיף את תערובת היוגורט למלפפונים, לערבב ולהגיש קר.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/03/2013

דירוג:
(4 מדרגים)

איך מכינים מצה עם ביצה בעשבי תיבול?

הנה מתכון מצוין לאורחות בוקר וערב בחג הפסח של ביצה ומצה:

המצרכים לארבע מנות:

4 ביצים טרופות

2 מצות

1 חופן שמיר

1 חופן פטרוזיליה

1 חופן בצל ירוק

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

מלח לפי הטעם

4 כפות שמן זית


אופן ההכנה:

1. יש להרטיב עט את המצות על מנת שתהיינה רכות, לפורר אותן לתוך קערה ולהוסיף את הביצים.

2. להוסיף את התבלינים ועשבי התיבול ולערבב היטב.

3. לחמם במחבת קטנה את שמן הזית ולצקת לתוכה רבע מכמות הבלילה, לטגן כשתי דקות על אש בינונית מכל צד, להוציא ולהגיש. לחזור על הטיגון עם שאר הבלילה. במידה ואין מחבת קטנה, ניתן לטגן את כל הבלילה במחבת גדולה ולחלק לפני ההגשה.


בתיאבון!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 01/03/2013

דירוג:

איך מכינים עוגיות שקדים כשרות לפסח?

הנה מתכון לעוגיות שקדים כשרות לפסח של הקונדיטור מיקי שמו מרשת "שמו הקונדטוריה", כפי שפורסם בעיתון מגה פוסט במרץ 2010:

המצרכים ל-20 עוגיות:

2 חבילות (200 גרם) שקדים מולבנים פרוסים

2 כפות (20 גרם) סוכר

1 כף (30 גרם דבש)

1 חלבון


אופן הכנה:

1. מערבבים בקערה לפי הסדר: שקדים מולבנים, סוכר, דבש (שחיממנו מעט) ולבסוף את החלבון.

2. מצפים תבנית בנייר אפייה, נוטלים מתערובת השקדים בעזרת כפית טבולה במים ומניחים קבוצות, קבוצות במרווחים של 2 ס"מ אחד מהשנייה.

3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות במשך כחצי שעה, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 27/02/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים רוטב ויניגרט חרדל ודבש?


הנה מתכון להכנת ויניגרט חרדל ודבש:

המצרכים:
======

1/4 כוס שמן זית

2 כפות חומץ בן יין לבן

1 כף מיץ לימון

11/2 כפות דבש

2 כפיות חרדל

1 כף טרגון או ריחן קצוצים וטריים


אופן ההכנה:
========

להכניס את כל החומרים לצנצנת זכוכית עם מכסה ולנער היטב.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/02/2013

דירוג:

איך מכינים קניידלך ללא גלוטן וללא סוכר?


הנה מתכון להכנת קניידלך ללא גלוטן וללא סוכר:

המצרכים:
=======
1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

1/2 כוס קמח אורז

1/2 כ, אבקת מרק

1/2 כוס מים חמים

1/4 כוס שמן

2 ביצים

אפשרות להוספה: פטרוזיליה ו/או בצל מטוגן


אופן ההכנה:
========
מערבבים את כל החומרים יחד ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים. יוצרים כדורים ומבשלים אותם במרק העוף כעשר דקות, עד שהם צפים בסיר.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/02/2013

דירוג:

איך מכינים סחוג ירוק בהיר?

הנה מתכון להכנת סחוג ירוק בהיר:

המצרכים:
======

3 פלפלים חריפים ירוקים קצוצים דק עם הגרעינים

1 צרור כוסברה נקי (ומיובש) ללא הגבעולים

4 שיני שום קלופות

1 כפית כמון

1 כפית פלפל שחור גרוס דק

1/2 כפית מלח גס

3 כפות מים


אופן ההכנה:
========

1. טוחנים את כל החומרים במעבד מזון.

2. מעבירים לצנצנת אטומה ומוסיפים מעט שמן זית למניעת השחרה (לא חובה).

3. מאחסנים במקרר.

בתיאבון!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 05/02/2013

דירוג:

איך מכינים פשטידת פסטה מהירה?


הנה מתכון להכנת פשטידת פסטה מהירה:

מצרכים:
======
500 גרם פסטה פנה

150 גרם גבינה צהובה

1 גביע קוטג' 5%

1 חופן פירורי לחם

3-4 כפות זיתים מגולענים קצוצים

רוטב פיצה


אופן ההכנה:
========
1. להוסיף לפסטה המבושלת קוטג' ופירורי לחם ולצקת לתבנית מלבנית.

2. לכסות מעל עם רוטב הפיצה ולפזר למעלה את הגבינה הצהובה והזיתים.

3. לאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 23/01/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך להכין פירות יבשים בבית?


חומרים:
======
1 ק"ג של פירות טריים (אננס, בננות, תפוחים, אגסים, משמשים וכדומה).


הוראות הכנה:
==========
1. פרסו את הפירות או ירקות לפרוסות דקות של 5 מ"מ.

2. טבלו פירות לבנים (בננות, תפוחים וכו') ל-5 שניות במיץ לימון מדולל. כך הם לא ישחירו בייבוש.

3. הניחו את הפירות היבשים על נייר אפיה ואפו אותם בתנור שמכוון לחום של 50-60 מעלות בטורבו. השאירו את התנור למשך 12-24 שעות (בהתאם לסוג הפרי ומידת הבשלות שלו) עם דלת פתוחה מעט (אפשר גם במקביל להכנת החמין לשבת).

4.. אחת לכמה שעות סובבו את המגשים והחליפו בין המדפים, כדי לאפשר פיזור אחיד של חום ואוורור.

5. אחסנו את הפירות היבשים בקופסאות אטומות, במקום קריר וחשוך.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/01/2013

דירוג:
(8 מדרגים)

איך מכינים דג פורל בירקות בנוסח בלקני?


הנה מתכון לדג פורל בירקות בנוסח בלקני המתאים מאד גם לימי חג הפסח:


מצרכים:
=======
6 דגי פורל לבן או ורוד

6-8 כפות מיץ לימון

6 גזרים בגודל בינוני

6 תפוחי אדמה בינוניים

3 ראשי סלרי בינוניים

6 כפות שמן

כוס מיץ לימון

4.5 - 6 כוסות מים

מעט עלי סלרי קטנים (שלא נקצצו)

מלח

פלפל לבן


אופן ההכנה:
===========
1. לרחוץ היטב את הדגים.

2. לטפטף לימון על הדגים ובתוכם ולהמתין 10 דקות.

3. לתבל מבפנים ומבחוץ במלח ופלפל לבן.

4. לרחוץ היטב ולקלוף את הירקות, לפרוס אותם בעובי של 3/4 ס"מ.

5. לצקת את השמן לסיר שטוח ולהוסיף את פרוסות הסלרי והגזר, לכסות במים ולבשל עד שהירקות מתרככים.

6. להוסיף את פרוסות תפוחי האדמה ועליהם להניח את הדגים.

7. לתקן תיבול עם מלח, פלפל וסוכר.

8. לבשל על להבה נמוכה כ-15 דקות ולקראת גמר הבישול להוסיף את עלי הסלרי ומיץ הלימון.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 15/01/2013

דירוג:

איך מכינים דייסת שוקו?


הנה מתכון להכנת דייסת שוקו שילדים אוהבים (הכמויות הן עבור מנה אחת של דייסה):

המצרכים:
======

1 כוס חלב

1 כף גדושה אבקת קקאו

2 כפות גדושות קורנפלור (ניתן להשתמש גם באבקת פודינג לא אינסטנט)

סוכר לפי הטעם


אופן ההכנה:
========

1. לחמם את החלב בסיר עד שהוא כמעט רותח.

2. להמיס את הקורנפלור,הקקאו והסוכר בכוס עם מעט מהחלב החם.

3. להחזיר את התערובת המומסת לתוך סיר החלב ולערבב עד להסמכה.

להגיש חם, בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 09/01/2013

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים ציר ירקות?

כך מכינים ציר ירקות:

המצרכים:
======

4 גזרים שלמים קלופים

2 בצלים קלופים

1 ראש או צרור גבעולי סלרי

עלה דפנה

מלח ופלפל

מים לכיסוי


אופן ההכנה:
========

1. מכניסים את כל הירקות השטופים לסיר עם המים והתבלינים.

2. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהירקות מתרככים.

3. מסננים את הירקות ומשתמשים בציר למרק ובישול לפי הצורך.

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/01/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים רושטי?


הנה מתכון להכנת רושטי:

המצרכים:
======
3 תפוח אדמה קלופים

1/4 כוס שמן

מלח

פלפל

להגשה - אפשרי מיונז



אופן ההכנה:
========
1. לגרר את תפוחי האדמה בפומפייה גסה.

2. להעביר את תפוחי האדמה למסננת ולשטוף אותם היטב תחת הברז.

3. להעביר את תפוחי האדמה השטופים למגבת שנפרשה מראש על השיש ולייבש לחלוטין.

4. לחמם מחבת עם שמן, להוסיף את תפוחי האדמה ולערבב 3 דקות, תוך תיבול במלח ופלפל, לשטח במחבת (כמו חביתה או פנקייק) ולטגן שתי דקות מכל צד. הרושטי אמור להיות פריך משני הצדדים.

5. לחתוך למשולשים ולהגיש חם, אפשר יחד עם מיונז!

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/01/2013

דירוג:

איך מכינים סלט כרוב סגול?


הנה מתכון להכנת כרוב סגול:

המצרכים לסלט:
==========

1/2 כרוב סגול חתוך לרצועות דקיקות

1 סלק ארוך או 2 סלקים עגולים בינוניים חתוכים למקלות דקיקים

2 תפוחי עץ (רצוי חמצמצים) חתוכים למקלות דקיקים

1 בצל סגול פרוס דק

חופן נדיב של עלי פטרוזיליה קצוצים גס


מצרכים לרוטב:
==========

מיץ מ-1/2 תפוז סחוט טרי

מיץ מ-1/2 לימון סחוט טרי

1 כפית שטוחה סוכר

1 כפית שטוחה מלח גס

3 כפות שמן זית


אופן ההכנה:
========

1. לערבב את חומרי הרוטב בצנצנת ולנער עד להמסה מלאה של הסוכר. להניח בצד לאיחוד טעמים.
2. לחתוך את הירקות והירוקים ולערבב אותם בקערה גדולה.

3. לצקת את הרוטב על הסלט ולערבב היטב.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/12/2012

דירוג:

איך מכינים שייק פירות להעלאת האנרגיה?


הנה מתכון לשייק פירות להעלאת האנרגיה:

המצרכים:
======

1 בננה בשלה

5 תמרים מגולענים

1 כוס חלב יוגורט או חלב סויה

1 כוס חלב

2 כפות טחינה גולמית

טיפה תמצית וניל

קוביות קרח

מעט מים לדילול


אופן ההכנה:
========

להכניס את כל החומרים לבלנדר או מזון ולעבד עד שמתקבלת עיסה חלקה, לדלל לפי הצורך במעט מים ולהגיש.

לרוויה!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/12/2012

דירוג:

איך מכינים חצילונים כבושים בבית?


הנה מתכון ביתי לחצילונים כבושים:


החומרים:
======
2 קילו חצילונים
פלפל אדום חריף
ראש שום (לפרק לשיניים)
חומץ
מלח
פלפל אנגלי (5-6 גרגרים)
גבעולי סלרי עם עלים (לא חייבים)


הוראות הכנה:
=========
1. הרתיחו בסיר מים.

2. שטפו את החצילונים וחתכו את הקצוות של החצילים.

3. כשהמים רותחים הכניסו את החצילים לתוכם ומדי פעם נעצו מזלג כדי להרגיש מתי הם רכים.

4. כשהם רכים, הוציאו לקערה מלאה במי ברז קרים מחליפים אותם פעמיים, בהפרשים של כמה דקות, כדי לקרר אותם.

5. כשהחצילים מתקררים, חירצו כיס בכל חציל ומכניסים לתוכו קורט מלח, פרוסת שן שום וקוביית פלפל קטנה (ס"מ מרובע).

6. בצנצנת החמצה מסדרים את החצילונים בשכבות, כשבין כל שתי שכבות ניתן לדחוף גבעול סלרי עם עלים.

7. ממלאים את הצנצנת בתערובת של חצי חומץ וחצי מים ומקפידים שהנוזלים יעברו את החצילים בכחמישה ס"מ.

8. הוסיפו למים 2 כפיות מלח, 5-6 גרגרי פלפל אנגלי ואת מה שנשאר מהשום והפלפל החריף.

9. הכניסו למקרר להחמצה, למשך יומיים.


בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 28/12/2012

דירוג:
(6 מדרגים)

איך מכינים הכנת סופלה קרמבו?


כדי להכין סופלה קרמבו שמים קרמבו על צלחת ריקה ומכניסים למיקרוגל ל-15 עד 20 שניות.

זה יוצא טעים מאוד ומומלץ בחורף!

קל ומהיר מאוד!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 26/12/2012

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים מוחיטו ליים עם ערק?


הנה מתכון להכנת מוחיטו ליים עם ערק:

המצרכים:
======

2 ליים

עלי נענע

1 כף סוכר

ערק

קרח מרוסק


אופן ההכנה:
========

1. לסחוט ליים אחד למיץ

2. לחתוך את הליים השני לקוביות קטנות

3. לכתוש את הליים החתוך עם הנענע והסוכר במכתש ועלי

4. לצקת לכוסות גבוהות את התערובת הכתושה ולמזוג מעל את מיץ הליים והערק

5. לקשט בפרוסת ליים ועלי נענע

לרוויה!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/12/2012

דירוג:
(1 מדרגים)

האם יש מתכון להכנת דג שלם עם ירקות בתנור?


הנה מתכון להכנת דג שלם עם ירקות בתנור:

מצרכים:

1 דג שלם

1/2 בצל בינוני

1/2 לימון

3 שיני שום

2 ענפי טימין

מלח

פלפל שחור

1 כרישה (החלק לבן בלבד)

3 עגבניות

1 בצל

1/4 כוס שמן זית

טחינה גולמית (יש להוסיף לפי הטעם)

10 עלי גפן טריים או משומרים


אופן ההכנה:

1. לשטוף ולייבש את הדג.

2. לזרות מלח ופלפ על הדג ובתוך בטן הדג

3. לפרוס את הירקות ולהכניס עם הטימין ושמן הזית לבטן הדג

4. מניחים את הדג בתבנית משומנת כאשר עליה פרוסים כל שאר הירקות, מצפים את הדג בעלי הגפן ומזלפים עליו מהשמן. מצפים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך חצי שעה.

בתיאבון!

5. להגיש את הדג בתוספת הירקות האפויים ובזילוף טחינה גולמית מעליו.

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 21/12/2012

דירוג:
(1 מדרגים)

הנה מתכון למרק עדשים לבישול בסיר לבישול איטי בנפח 2.5 ליטרים:

המצרכים:

1 בצל קצוץ
2 גבעולי סלרי פרוסים דק
3 גזר מגורר
1 קופסא (00 4 ג') עגבניות מרוסקות
200 ג' עדשים כתומים
1100 ציר מרק עוף
1 כפית בזיליקום
1 עלה דפנה
קורט מוסקט
קורט מלח ופלפל
1 כף פטרוזילה קצוצה

אופן ההכנה:

1. לטגן במחבת את הגזר, הסלרי והבצל עד לריכוך.
2. להוסיף את כל שאר המצרכים מלבד הפטרוזילה ולהביא לרתיחה.
3. לאחר שתי דקות של אידוי יש להעביר את כל התכולה לסיר החרס ולכסותו.
4. יש לבשל בין 4-6 שעות.
5. לפני ההגשה יש לפזר על המרק מעט פטרוזיליה.

הערה: לקבלת מרק בעל סמיכות ומרקם חלק יותר ניתן לקררו, לטחון אותו ולחמם בשנית.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/12/2012

דירוג:
(2 מדרגים)