סטיפס ל ?  


טיפים בתגית: מתכונים
איך מכינים סלט בטטות צלויות עם סילאן ואגוזים?


הנה מתכון להכנת סלט בטטות צלויות עם סילאן ואגוזים:

המצרכים:
======
4 בטטות

צרור עלי טימין

5 כפות סילאן

100 גרם תערובת אגוזים: מלך, קשיו, לוז וכו'

שמן זית

מלח

פלפל שחור


אופן ההכנה:
========
1. שוטפים היטב את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל 3 ס"מ לערך.

2. מניחים בתבנית ויוצקים מעל שמן זית. מתבלים במלח, פלפל שחור ועלי טימין.

3. מכסים בנייר כסף וצולים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות, במשך כ-15 דקות, עד שהבטטות מתרככות.

4. מורידים את נייר הכסף, מזליפים את הסילאן וממשיכים בצלייה במשך 3 דקות, עד להשחמה קלה. מצננים היטב.

5. קוצצים את האגוזים גס ומפזרים מעל הבטטות הצלויות.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 11/04/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך ממתיקים ג'לי?

בכדי להמתיק ג'לי יש להוסיף לו לפני שלב ההתקרשות דבש או סירופ אגבה, לערבב ולהעביר לקירור.
תגיות: ג'לי,‏ המתקה,‏ דבש,‏ אגבה,‏ מתכונים,‏ מטבח
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 11/04/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים פירה סגול?


הנה מתכון להכנת פירה סגול:

המצרכים (ל-6 מנות):
==============
500 גרם תפוחי אדמה (קליפה אדומה) מקולפים

650 גרם סלקים אדומים גדולים ומוצקים

1 בצל גדול, קצוץ דק

50 מ"ל (1/4 כוס) שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי מאיכות טובה

מלח ופלפל לבן לתיבול

אופן ההכנה:
========
1. מחממים תנור לחום גבוה מאוד של 230 מעלות וצולים את הסלקים בקליפתם במשך כשעה עד שעה וחצי עד שהם רכים וסכין שתנעץ בהם תנעץ בקלות.

2. מטגנים את הבצל הקצוץ בכף שמן זית עד שהוא משחים (כ-15 דקות) על אש נמוכה.

3. כשהסלקים עדיין חמים מקלפים אותם וחותכים לקוביות גסות.

4. מעבירים את הסלקים לבלנדר וטוחנים עם הבצל המטוגן, הבלסמי ושארית שמן הזית עד שמתקבלת משחה.

5. מבשלים את תפוחי האדמה בסיר גדול עם הרבה מים עד שהם מתרככים ומועכים לפירה.

6. מערבבים את הפירה יחד עם תערובת הסלק, מתבלים במלח ופלפל ומגישים חם.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/04/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים שווארמה טבעונית?

יש טיפ מצוין עם מתכון להכנת שווארמה טבעונית, שצירפנו בקישור.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/04/2013

דירוג:
(9 מדרגים)

איך מכינים המבורגר טבעוני?

לפניכם מתכון להכנת המבורגר טבעוני שצירפנו לטיפ.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/04/2013

דירוג:

איך מכינים תפוחי אדמה בשמנת?

הנה מתכון להכנת תפוחי אדמה בשמנת:

המצרכים:

4 תפוחי אדמה גדולים

1 מיכל שמנת מתוקה

2 שיני שום כתושות

1/3 כפית אגוז מוסקט

מלח

פלפל


אופן ההנה:

1. לקלוף את תפוחי האדמה, לפרוס לפרוסות דקות ולסדר בתבנית מעל נייר אפייה.

2. לערבב את השמנת עם התבלינים ולכסות באופן שווה את תפוחי האדמה.

3. להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה או עד להזהבה.

* ניתן לגוון והוסיף לשמנת גם אבקת מרק בצל.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/04/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים מאפינס גזר?

הנה מתכון להכנת מאפינס גזר:

המצרכים:
======

1 כוס קמח לבן

1/2 כוס קמח מלא

1/3 כוס סוכר

1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית קינמון

3 חופנים של אגוזי מלך קצוצים

קורט מלח

3 ביצים

5 גזרים קלופים ומגוררים

1/2 כוס טחינה גולמית

1/4 כוס שמן קנולה

1/2 כוס דבש

2 כפות סילאן



אופן ההכנה:
========

1. לערבב בקערה אחת את כל החומרים היבשים (קמח, א.אפייה, קינמון, סוכר, מלח ואגוזים).

2. לערבב בקערה נוספת את כל החומרים הרטובים (ביצים, גזר, שמן, טחינה, דבש וסילאן).

3. לאחד את שתי התערובות ולערבב ביטב.

4. לצקת את התערובת לעטרות נייר או תבנית שקעים עם עטרות נייר ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כרבע שעה או עד שהמאפינס מקבלים גוון שחום.

בתיאבון!





מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 03/04/2013

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים גלילת מצות ושוקולד?


הנה מתכון להכנת גלילת מצות ושוקולד:

המצרכים:
=======
8 מצות

1 כוס יין מתוק

1/2 כוס חלב

2 כפות אבקת קקאו

1 כוס סוכר

1 כפית קפה נמס

200 גרם חמאה (חבילה אחת)

3 כפות ברנדי או ליקר תפוזים

למתכון לא חלבי ניתן להחליף חלב במים וחמאה במרגרינה


אופן ההכנה:
========

1. לפורר את המצות ולהשרותן ביין מתוק.

2. להמס את כל שאר החומרים בסיר על הגז או במיקרו.

3. לערבב את תערובת השוקולד עם המצות.

4. לחלק את התערובת ל2-4 חלקים ולגלגל בתוך ניילון נצמד ולשמור במקרר.

5. לפרוס לפרוסות ולהגיש.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 26/03/2013

דירוג:
(4 מדרגים)

איך מכינים לבד מיץ גת ביתי?


להכנה של מיץ גת בבית עשו כך:

החומרים:
=======
1/4 ק"ג עלי גת עם גבעולים קצרים (גת חבשי) - יספיק ל-4 ליטר של מיץ גת


אופן ההכנה:
===========
1. חתכו את עלי הגת לגודל בינוני.

2. שימו את העלים החתוכים במיחם והוסיפו ליטר ורבע מיץ תפוחים.

3. הביאו להרתחה והשאירו על חום נמוך (כ-90 מעלות) לשעתיים נוספות.


אחרי קירור תוכלו להחזיק את המיץ למשך 3 ימים. לרווייה!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 24/03/2013

דירוג:

איך מכינים קניידלאך?

הנה מתכון להכנת קניידלאך רכים וטעימים:

המצרכים:
======

3 ביצים

1 כוס מים קרים

3-4 כפיות אבקת מרק עוף

1.5 כוסות קמח מצה

1 כף שמן


אופן ההכנה:
========

1 לערבב היטב את כל החומרים.

2. לכסות את התערובת ולהניחה למשך לילה במקרר (מניסיון שלנו, לא חובה).

3. ליצור כדורים בגודל המתאים ולבשלם בסיר עם מים רותחים על אש קטנה כחצי שעה.

4. לסנן ולהעביר לקערה נפרדת.

5. להגיש בתוך מרק עוף.

בתיאבון!



מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 21/03/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים עוגת קוקוס לפסח?

הנה מתכון לעוגת קוקוס מצויינת לפסח, שנתנה ליהי לפיד בפסח 2012:


המצרכים לבסיס העוגה:
===============

5 ביצים - להפריד חלמונים מחלבונים

1/2 כוס סוכר להקצפת החלבונים

150 גרם קוקוס



המצרכים לציפוי הביניים:
===============

200 גרם שוקולד מריר

1 כף חמאה (או מרגרינה)

5 חלמונים

1 שמנת מתוקה



המצרכים לציפוי:
==========

1 שמנת מתוקה

1 כף סוכר

לפיזור: אגוזי מלך טריים קצוצים



אופן ההכנה:
========

1. מפרידים 5 ביצים, מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר.

2. כשהקצף יציב מקפלים לתוכו 150 גרם קוקוס.

3. אופים בתנור בתבנית 28 קפיצית ומשומנת, עד שזה מזהיב (לא היבהל שקצת צונח).



הכנת הקרם לציפוי הביניים:
=================

4. בינתיים ממיסים 200 גר' שוקולד מריר עם כף חמאה (או מרגרינה) - אפשר במיקרו בזהירות או בסיר בתוך סיר.

5. נותנים לעיסת השוקולד להתקרר קצת ומערבבים פנימה את החלמונים.

6. מקציפים חבילת שמנת מתוקה ומערבבים לתוכה את השוקולד המועשר.

7. שופכים את הבלילה על משטח הקוקוס האפוי שהזהיב ומניחים במקרר. מחכים עד שיתקשה, כשעה.



הכנת הציפוי:
========

8. מקציפים עוד חבילת שמנת עם כף סוכר.

9. שופכים בעדינות על שכבת השוקולד ומפזרים למעלה אגוזי מלך קצוצים.

10. משאירים במקרר לכמה שיותר שעות.

בתיאבון!


מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/03/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים סלט וולדרוף?

הנה מתכון לסלט וולדרוף:

המצרכים:
======
3 תפוחי עץ חמצמצים מזן גרני סמית

3-4 כפות מיץ לימון טרי

4-5 גבעולי סלרי אמריקאי שטופים היטב

50-100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

אננס משומר בקוביות

4-5 כפות מיונז

מלח ופלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה:
========

1. לגלען, לקלוף ולחתוך את התפוחים לפרוסות דקות ולהניח בקערה.

2. לזלף את הלימון מעל התפוחים למניעת השחרתם.

3. לחתוך את גבעולי הסלרי לאורכם ולהעבירם לקערת התפוחים.

4. להוסיף אגוזי מלך, מלח, פלפל ומיונז ולערבב היטב.

5. לטעום, לתקן תיבול, להגיש קר.

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/03/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

באיזה אתר יש מתכונים לבישול בסיר לחץ?

באתר המצורף תוכלו למצוא מתכונים מצוינים לבישול ארוחה טובה בעזרת סיר לחץ.
בין השאר יש שם מנות עיקריות, מנות בשריות, מרקים, חמין ועוד.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 17/03/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים משקה אנרגיה לבד?


להכנת משקה אנרגיה בבית הנה המתכון:

החומרים:
======
2 כוסות סודה
כוס סוכר
2 כפות קפאין
2 כדורי טאורין
ויטמינים B3, B5, B6, B12
צבע מאכל עם חומרי טעם וריח (טעם לבחירתכם)


הוראות הכנה:
=========
מערבבים את כל החומרים בקנקן, סוגרים את הקנקן בניילון נצמד ומכניסים לשעה למקרר.


הנה ההכנה בווידאו:
=============


מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/03/2013

דירוג:
(5 מדרגים)

איך מכינים צזיקי דל שומן?


הנה מתכון להכנת צזיקי דל שומן:

המצרכים:
======

2 גביעי יוגורט דל שומן

2 מלפפונים

2 שיני שום כתושות

ירק תיבול לפי הטעם (נענע, פטרוזיליה או שמיר)

מלח ופלפל שחור


אופן ההכנה:
========

1. לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות.

2. לערבב בקערה את יתר החומרים.

3. להוסיף את תערובת היוגורט למלפפונים, לערבב ולהגיש קר.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 13/03/2013

דירוג:

איך מכינים מאפה מצה ובשר?

הנה מתכון למאפה מצה ובשר של מאיה דרין, כפי שפורסם במגזין לייף סטיל ב-11.4.11:

המצרכים:

2 מצות

2 ביצים טרופות

1 כפית אבקת שום

1 כפית פפריקה

למילוי:

2 בצלים פרוסים לרצועות

4 כפות שמן זית

4 כפות סוכר דמררה

1/2 ק"ג בשר בקר טחון

4 שיני שום כתושות

2 כפות רוזמרין קצוץ

2 ביצים

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם


אופן ההכנה:

1. מכינים את המילוי: מחממים שמן זית במחבת ומשחימים את רצועות הבצל. מוסיפים סוכר דמררה ומקרמלים קלות.

2. מעבירים את הבצל לקערה גדולה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.

3. מתבלים את שתי הביצים הטרופות באבקת שום ובפפריקה. מרטיבים קלות את המצות במים וטובלים אותן בביצה הטרופה כך שתעטוף אותן היטב.

4. מניחים מצה אחת בתחתית תבנית ריבועית משומנת, מניחים מעל מתערובת הבשר, שמים מעל את המצה השנייה.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 45 דקות עד שמשחים.


בתיאבון!

תגיות: פסח,‏ חגים,‏ מתכונים,‏ מטבח,‏ מצה,‏ בשר,‏ פשטידות,‏ מאפים
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 12/03/2013

דירוג:

איך מכינים לחמניות לפסח?

הנה מתכון להכנת לחמניות לפסח:

המצרכים:

2 כוסות מים

10 כפות שמן

2 כפיות קימל טחון

2 כפיות מלח

1/2 כפית פלפל שחור

200 גרם קמח מצה

6 ביצים


אופן ההכנה:

1. יש לחמם תנור ל-200 מעלות ולרפד תבנית האפייה בנייר אפייה.

2. להרתיח בסיר מים, שמן ותבלינים. ברגע שרותח יש לכבות את האש ולהוסיף את קמח המצה בבת אחת.

3. יש לבחוש היטב ולהוסיף את הביצים זו אחר זו ללא הפסקה עד לקבלת בצק אחיד.

4. להוסיף מעט קמח מצה אם הבצק דביק מדי וליצור כדורים בגודל של לחמניית ביס. ניתן לשמן מעט את כפות הידיים או להשתמש בכפפות חד פעמיות בזמן יצירת הכדורים.

5. להניח בתבנית ולאפות 45 דקות.

6. מומלץ להגיש חם.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 11/03/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים טחינה סלק, טחינה אדומה?


להכנת טחינה אדומה עשו כך:

החומרים:
======
1/2 ק"ג סלק

300 גרם טחינה גולמית

200 מ"ל מים קרים

1 שן שום כתושה

100 מ"ל מיץ לימון

1 כף סילאן

1 כפית מלח



הוראות הכנה:
==========
1. בשלו חצי קילו סלק בקליפה במשך 40 דקות עד שהא מתרכך.

2. קלפו וקצצו דק.

3. טחנו חלק.

4. הוסיפו את השאר וטחנו למרקם קרמי. אם צריך הוסיפו מעט מים ותגיעו לסמיכות הנכונה לכם.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 10/03/2013

דירוג:

איך מכינים סופלקי בסגנון היווני?


כך מכינים סופלקי כמו ביוון:

המצרכים:
=======
1 ק"ג בשר טלה (ביוון משתמשים בבשר לבן)
1/2 כוס מיץ לימון
1 בצל פרוס דק
1 כוס שמן זית
4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק דק
2 כפות אורגנו קצוץ
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 פלפלים
2 עגבניות
2 בצל בינוני


אופן ההכנה:
========
1. חתכו את הבשר לקוביות של 2 ס"מ והניחו בקערה גדולה.

2. הוסיפו את השמן, מיץ לימון, בצל, פטרוזיליה ואורגנו.

3. תבלו במלח ובפלפל שחור והשאירו את הכל במקרר ל-12 שעות.

4. חתכו את העגבניות, הפלפלים והבצל לקוביות דומות לקוביות הבשר.

5. שפדו את קוביות הבשר והירקות לסירוגין על השיפודים, וצלו על גריל פחמים. מרחו את השיפודים במשרה, מדי פעם.


בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 09/03/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים עלי גפן?


הנה מתכון וידאו להכנת עלי גפן. השף עומר מילר מלמד את ההכנה של עלי הגפן:




הצעת הגשה:
========
הגישו את עלי הגפן עם יוגורט או לבנה ליד ובתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/03/2013

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים צזיקי?


הנה מתכון להכנת צזיקי:

המצרכים:
======

2 גביעי יוגורט

2 מלפפונים

2 שיני שום כתושות

ירק תיבול לפי הטעם (נענע, פטרוזיליה או שמיר)

מלח ופלפל שחור



אופן ההכנה:
========

1. לחתוך את המלפפון לקוביות קטנות.

2. לערבב בקערה את יתר החומרים.

3. להוסיף את תערובת היוגורט למלפפונים, לערבב ולהגיש קר.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/03/2013

דירוג:
(4 מדרגים)

איך מכינים מצה עם ביצה בעשבי תיבול?

הנה מתכון מצוין לאורחות בוקר וערב בחג הפסח של ביצה ומצה:

המצרכים לארבע מנות:

4 ביצים טרופות

2 מצות

1 חופן שמיר

1 חופן פטרוזיליה

1 חופן בצל ירוק

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

מלח לפי הטעם

4 כפות שמן זית


אופן ההכנה:

1. יש להרטיב עט את המצות על מנת שתהיינה רכות, לפורר אותן לתוך קערה ולהוסיף את הביצים.

2. להוסיף את התבלינים ועשבי התיבול ולערבב היטב.

3. לחמם במחבת קטנה את שמן הזית ולצקת לתוכה רבע מכמות הבלילה, לטגן כשתי דקות על אש בינונית מכל צד, להוציא ולהגיש. לחזור על הטיגון עם שאר הבלילה. במידה ואין מחבת קטנה, ניתן לטגן את כל הבלילה במחבת גדולה ולחלק לפני ההגשה.


בתיאבון!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 01/03/2013

דירוג:

איך מכינים עוגיות שקדים כשרות לפסח?

הנה מתכון לעוגיות שקדים כשרות לפסח של הקונדיטור מיקי שמו מרשת "שמו הקונדטוריה", כפי שפורסם בעיתון מגה פוסט במרץ 2010:

המצרכים ל-20 עוגיות:

2 חבילות (200 גרם) שקדים מולבנים פרוסים

2 כפות (20 גרם) סוכר

1 כף (30 גרם דבש)

1 חלבון


אופן הכנה:

1. מערבבים בקערה לפי הסדר: שקדים מולבנים, סוכר, דבש (שחיממנו מעט) ולבסוף את החלבון.

2. מצפים תבנית בנייר אפייה, נוטלים מתערובת השקדים בעזרת כפית טבולה במים ומניחים קבוצות, קבוצות במרווחים של 2 ס"מ אחד מהשנייה.

3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות במשך כחצי שעה, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 27/02/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים רוטב ויניגרט חרדל ודבש?


הנה מתכון להכנת ויניגרט חרדל ודבש:

המצרכים:
======

1/4 כוס שמן זית

2 כפות חומץ בן יין לבן

1 כף מיץ לימון

11/2 כפות דבש

2 כפיות חרדל

1 כף טרגון או ריחן קצוצים וטריים


אופן ההכנה:
========

להכניס את כל החומרים לצנצנת זכוכית עם מכסה ולנער היטב.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/02/2013

דירוג:

איך מכינים קניידלך ללא גלוטן וללא סוכר?


הנה מתכון להכנת קניידלך ללא גלוטן וללא סוכר:

המצרכים:
=======
1/2 כוס קמח תפוחי אדמה

1/2 כוס קמח אורז

1/2 כ, אבקת מרק

1/2 כוס מים חמים

1/4 כוס שמן

2 ביצים

אפשרות להוספה: פטרוזיליה ו/או בצל מטוגן


אופן ההכנה:
========
מערבבים את כל החומרים יחד ובמידת הצורך מוסיפים מעט מים. יוצרים כדורים ומבשלים אותם במרק העוף כעשר דקות, עד שהם צפים בסיר.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/02/2013

דירוג:

איך מכינים סחוג ירוק בהיר?

הנה מתכון להכנת סחוג ירוק בהיר:

המצרכים:
======

3 פלפלים חריפים ירוקים קצוצים דק עם הגרעינים

1 צרור כוסברה נקי (ומיובש) ללא הגבעולים

4 שיני שום קלופות

1 כפית כמון

1 כפית פלפל שחור גרוס דק

1/2 כפית מלח גס

3 כפות מים


אופן ההכנה:
========

1. טוחנים את כל החומרים במעבד מזון.

2. מעבירים לצנצנת אטומה ומוסיפים מעט שמן זית למניעת השחרה (לא חובה).

3. מאחסנים במקרר.

בתיאבון!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 05/02/2013

דירוג:

איך מכינים פשטידת פסטה מהירה?


הנה מתכון להכנת פשטידת פסטה מהירה:

מצרכים:
======
500 גרם פסטה פנה

150 גרם גבינה צהובה

1 גביע קוטג' 5%

1 חופן פירורי לחם

3-4 כפות זיתים מגולענים קצוצים

רוטב פיצה


אופן ההכנה:
========
1. להוסיף לפסטה המבושלת קוטג' ופירורי לחם ולצקת לתבנית מלבנית.

2. לכסות מעל עם רוטב הפיצה ולפזר למעלה את הגבינה הצהובה והזיתים.

3. לאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 23/01/2013

דירוג:
(1 מדרגים)

איך להכין פירות יבשים בבית?


חומרים:
======
1 ק"ג של פירות טריים (אננס, בננות, תפוחים, אגסים, משמשים וכדומה).


הוראות הכנה:
==========
1. פרסו את הפירות או ירקות לפרוסות דקות של 5 מ"מ.

2. טבלו פירות לבנים (בננות, תפוחים וכו') ל-5 שניות במיץ לימון מדולל. כך הם לא ישחירו בייבוש.

3. הניחו את הפירות היבשים על נייר אפיה ואפו אותם בתנור שמכוון לחום של 50-60 מעלות בטורבו. השאירו את התנור למשך 12-24 שעות (בהתאם לסוג הפרי ומידת הבשלות שלו) עם דלת פתוחה מעט (אפשר גם במקביל להכנת החמין לשבת).

4.. אחת לכמה שעות סובבו את המגשים והחליפו בין המדפים, כדי לאפשר פיזור אחיד של חום ואוורור.

5. אחסנו את הפירות היבשים בקופסאות אטומות, במקום קריר וחשוך.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/01/2013

דירוג:
(8 מדרגים)

איך מכינים דג פורל בירקות בנוסח בלקני?


הנה מתכון לדג פורל בירקות בנוסח בלקני המתאים מאד גם לימי חג הפסח:


מצרכים:
=======
6 דגי פורל לבן או ורוד

6-8 כפות מיץ לימון

6 גזרים בגודל בינוני

6 תפוחי אדמה בינוניים

3 ראשי סלרי בינוניים

6 כפות שמן

כוס מיץ לימון

4.5 - 6 כוסות מים

מעט עלי סלרי קטנים (שלא נקצצו)

מלח

פלפל לבן


אופן ההכנה:
===========
1. לרחוץ היטב את הדגים.

2. לטפטף לימון על הדגים ובתוכם ולהמתין 10 דקות.

3. לתבל מבפנים ומבחוץ במלח ופלפל לבן.

4. לרחוץ היטב ולקלוף את הירקות, לפרוס אותם בעובי של 3/4 ס"מ.

5. לצקת את השמן לסיר שטוח ולהוסיף את פרוסות הסלרי והגזר, לכסות במים ולבשל עד שהירקות מתרככים.

6. להוסיף את פרוסות תפוחי האדמה ועליהם להניח את הדגים.

7. לתקן תיבול עם מלח, פלפל וסוכר.

8. לבשל על להבה נמוכה כ-15 דקות ולקראת גמר הבישול להוסיף את עלי הסלרי ומיץ הלימון.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 15/01/2013

דירוג: