סטיפס ל ?  


טיפים בתגית: עגבניות
איזו תזונה יעילה נגד התכווצות שרירים?

שתיית מיץ עגבניות בכמות של 280 מ"ל מדי יום עשויה לסייע בהפחתת כאבי שרירים עקב היותו עשיר באשלגן.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/05/2014

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מפיקים מאכילת שום את מרב ההשפעה?

בכדי להפיק מאכילת שום וליהנות מהשפעתו הטובה על המערכת החיסונית יש לאכול אותו כאשר הוא טרי, קצוץ או כתוש בתוך סלט עגבניות או על פרוסת לחם.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 23/02/2014

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים המבורגר אנטריקוט?


חומרים להכנה:
===========
1 ק״ג אנטריקוט בקר מיושן (טרי ולא מומלח) טחון גס.
1/2 כפית פפריקה חריפה או צ׳ילי טחון
1 כפית פלפל שחור גרוס
5 טיפות רוטב ווסטרשייר
1/3 כוס מי סודה.
1/2 בצל מגורר בפומפיה (לא חובה)

הוראות הכנה
==========

1. פורסים את החומרים לפניכם.

2. מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים ומי הסודה (אפשר להוסיף חצי בצל מגורר בפומפיה).

3. מכינים 4 קציצות בעובי 2.5 ס״מ ומניחים במקרר לשעתיים.

4. מוציאים את הקציצות שעה לפני הצליה.

5. מחממים מחבת ברזל כבדה, מעט שמן וצולים על המחבת ל-5 דקות בכל צד, על אש נמוכה, כדי שיתבשל מבפנים, מבלי לייבש או להשחים מדי. אם הוא לא עשוי מספיק אפשר לצלות יותר.

6. מכניסים ללחמניה וממליחים מעט, עם פרוסות עגבניה, פרוסת מלפפון חמוץ, חסה אמריקאית (מתוקה) וטבעות בצל.

6. מוסיפים קטשופ ומיונז לילדים וחרדל ומגישים.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/07/2013

דירוג:
(2 מדרגים)

מה זמן האחסון של עגבניות במקרר?

ניתן לאחסן במקרר עגבניות עד שבוע ימים, זאת במידה והן בשלות וטמפרטורת המקרר מכוונת ל-12 מעלות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 04/07/2013

דירוג:
(6 מדרגים)

איך מכינים עגבניות מיובשות?

כך מכינים עגבניות מיובשות:

המצרכים:
======

עגבניות שרי תמר

טימין

מלח גס


אופן ההכנה:
========
1. לחצות עגבניות שרי תמר, לפרוס על תבנית עם נייר אפיה ולפזר מלח גס. לפזר טימין.

2. מניחים בתנור שחומם ל-100 מעלות ל-4-6 שעות עד שהן מצטמקות לרבע מגודלן, להוציא מהתנור ולקרר.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/06/2013

דירוג:
(4 מדרגים)

איך מכינים סלט משוויה?


הנה מתכון להכנת סלט משוויה:

המצרכים:
======

3 עגבניות קלופות שנקלו על גריל או מנגל

2 פלפלים אדומים קלויים על גריל או מנגל

1 פלפל חריף קלוי על גריל או מנגל

1 כף שמן זית

מעט מלח


אופן ההכנה:
========

1. חותכים את העגבניות לחתיכות גסות.

2. מקלפים את הפלפלים האדומים וחותכים גס.

3. מקלפים את הפלפל החריף וקוצצים דק.

4. מתבלים במלח ושמן זית.

5. מגישים את הסלט קר או חם.

בתיאבון!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 27/05/2013

דירוג:
(4 מדרגים)

האם עגבניות מבושלות בריאות יותר מעגבניות טריות?

כן. באופן שונה מרוב הירקות עגבניות מבושלות בריאות יותר מעגבניות טריות מאחר והליקופן שהן מכילות משנה את המבנה שלו לאחר הבישול והופך להיות קל יותר לספיגה בגוף.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 13/05/2013

דירוג:
(3 מדרגים)

במה עגבניות בריאות?


העגבניות עשירות בליקופן מה שתורם לבריאות בדברים הבאים:

- חיזוק המערכת החיסונית.

- הגנת העור מנזקי השמש.

- חיזוק בריאות העיניים.

- ניטרול רעלים.

- הפחתת סיכון לחלות בסרטן.

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 25/03/2013

דירוג:
(7 מדרגים)

איך מכינים מקבובה?

הנה מתכון להכנת מקבובה (סלט עגבניות ופלפלים מבושל):

המצרכים:
=====

שמן זית

5 עגבניות בשלות

3-4 פלפלים (רצוי אחד מכל צבע, אך אפשר להשתמש גם רק בפלפלים אדומים)

1-2 שיני שום פרוסות

מלח

פלפל

מעט פפריקה מתוקה (לא חובה)

אפשרות: פלפל ירוק חריף


אופן ההכנה:
========

1. לחמם את השמן במחבת ולטגן בו קלות את השום

2. להוסיף את הפלפלים, לערבב דקה או שתיים ולהוסיף את העגבניות

3. לתבל, להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה, להוסיף שמן בנדיבות, לכסות ולבשל בערך חצי שעה או עד לצמצום הנוזלים

בתיאבון!


מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/10/2012

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מקבלים עגבניות בעלות טעם חזק יותר?

בכדי לקבל עגבניות בעלות טעם חזק יותר יש לשמור אותן מחוץ למקרר.
תגיות: עגבניות,‏ טעם,‏ טעמים,‏ ירקות,‏ מטבח
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 31/05/2012

דירוג:
(1 מדרגים)

אילו מזונות מכילים כמות גבוהה של ליקופן?


במזונות הבאים יש כמות גדולה של ליקופן:

עגבניות

אשכולית אדומה

אבטיח

גויאבה
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 27/03/2012

דירוג:
(3 מדרגים)

מה הערך הקלורי של עגבניות?

ב-100 גרם עגבניות יש 21 קלוריות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 12/03/2012

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מאחסנים עגבניות במקרר?


כך יש לאחסן עגבניות במקרר:

- הסרת עלי העוקץ והגביע מהעגבנייה.

- הכנסת העגבניות לשקית פלסטיק מחוררת בחורים גדולים עם נייר מגבת אשר יספוג את הנוזלים.

- עגבניות שאינן בשלות (בצבע אדום או כתום בהיר) אין להכניס למקרר.

- בעונת החורף ניתן להשאיר את העגבניות מחוץ למקרר.

- יש לסדר את העגבניות זו ליד זו ולא זו מעל זו.

- יש להניח את העגבניות כשהעוקץ שלהן מופנה כלפי מטה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 01/02/2012

דירוג:

איזה מזון טוב לסובלים מריח פה?

לאנשים הסובלים מריח פה מומלץ להרבות במזון העשיר בבטא קרוטן ובוויטמין C (כמו לדוגמא גמבה, עגבניות, פטרוזיליה וגזר).
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/12/2011

דירוג:
(17 מדרגים)

איך כדאי לאכול עגבניות?

בניגוד לירקות אחרים, הצורה המומלצת לאכילת עגבניות היא דווקא כשהן מבושלות, מאחר והבישול מעלה את רמת הליקופן שיש בהן.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/12/2011

דירוג:
(6 מדרגים)

ערך זה עבר לסביבת אאוריקה!
באפשרותך לצפות בו על ידי מעבר לקישור הבא:
"ייצור הקטשופ - איך מייצרים את הקטשופ?"
איך מכינים מסיכת פנים לעור שמן?


מסיכת פנים פשוטה וזולה לעור שמן נכין כך:

ניקח עגבניה בשלה, נרסק אותה ונמרח את הרסק על הפנים.

לאחר רבע שעה נשטוף במים חמימים.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 26/06/2011

דירוג:
(7 מדרגים)

מהם המזונות שישפיעו לטובה על ריח הזיעה?


אלו המזונות שישפיעו לטובה על ריח הזיעה ויגרמו לריח פחות חריף:

מלפפונים

חצילים

ברוקולי

כרוב

חסה

עגבניות

תפוחים

ענבים

אבטיח

אפרסקים

גריסי פנינה

שיבולת שועל

תירס

חיטה

תה יסמין
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 02/04/2011

דירוג:
(27 מדרגים)

ערך זה עבר לסביבת אאוריקה!
באפשרותך לצפות בו על ידי מעבר לקישור הבא:
"למה זורקים הספרדים עגבניות בפסטיבל הטומטינה?"
מה כדאי לאכול נגד סרטן הערמונית?


למניעת סרטן הערמונית יש להרבות בתזונה מועשרת בליקופן. ככל שמינון הליקופן גבוה יותר באוכל, כך התרבות התאים הממאירים מתעכב. אלו המאכלים שמומלץ לצרוך:

- עגבניות (מומלץ לפחות שתיים ביום)

- אבטיח (פלח ביום)

- מיץ רימונים (כוס אחת ביום)
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/02/2011

דירוג:

איך מכינים ממרח זיתים ועגבניות מיובשות?

הנה מתכון להכנת ממרח זיתים ועגבניות מיובשות, מצוין כתוספת למאפים או כריכים:


המצרכים:
========
1/2 כוס זיתים ירוקים מגולענים או פרוסים

200 גרם עגבניות מיובשות (לא בשמן)

2 שיני שום

1 כף שמן זית

1 כף מיץ לימון טרי או חומץ בלסמי

1/2 כפית מלח


אופן ההכנה:
===========

1. להשרות במים חמים את העגבניות למשך חצי שעה, להוציא ולסנן היטב.

2. להכניס את כל המצרכים למעבד מזון ולטחון עד קבלת תערובת חלקה.

3. להעביר לכלי אטום ולשמור במקרר.


בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 31/01/2011

דירוג:

האם לקטשופ יש יתרונות בריאותיים?

כן. הקטשופ מכיל ליקופן, שהינו נוגד חימצון יעיל מאחר והוא עשוי מעגבניות, מה שיכול לסייע לחזק את המערכת החיסונית, במיוחד בחורף.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/01/2011

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מגישים עגבניות שרי?

כאשר מגישים בארוחה עגבניות שרי (סביב שולחן או במזנון), רצוי להגיש אותן כשהן חתוכות לחצאים או רבעים (תלוי בגודלן) ולהשתדל לחתוך אותן סמוך לזמן הגשתן, על מנת שלא יאבדו מצורתן היפה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 27/12/2010

דירוג:
(1 מדרגים)

האם יש תרופת סבתא לפצעונים על הפנים?


כן. ניתן לשים על פצעון עיקש שהופיע על הפנים חצי עגבניה שהומלחה קלות במלח. זה יכול מעט לשרוף, אך יעיל מאד בייבוש הפצעון.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 20/12/2010

דירוג:
(69 מדרגים)

האם אפשרי להקפיא רסק עגבניות?

בהחלט, אם נשאר לכם רסק עגבניות בקופסא שפתחתם ניתן לשמור אותו בהקפאה. נוח במיוחד להכניסו לכלי של קוביות קרח וכך להוציא בכל פעם את הכמות הדרושה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 28/11/2010

דירוג:
(2 מדרגים)

איזה ירקות מתאימים להכנה על הגריל?


והרי הירקות שמתאימים להכנה על הגריל:

עגבניות

עגבניות שרי

בצל

בצל סגול

בצל ירוק

כרישה

חצילים

עגבניות

תירס

שום
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 04/05/2010

דירוג:
(1 מדרגים)

כך תכינו בפשטות סלט עמבה:


המצרכים:
========
1 בצל יבש קצוץ דק
2-3 עגבניות אדומות, גדולות וקצוצות
2-3 כפות עמבה

הכנה:
=====
יש לערבב היטב את כל החומרים ולהעביר לכלי הגשה מתאים.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 14/09/2009

דירוג:
(6 מדרגים)

איך מכינים רסק עגבניות מעולה בבית?


1. קנו כמות גדולה של עגבניות שרי מזן תמר (זה זן שמופיע בסוף הקיץ).

2. רסקו את העגבניות ובשלו אותן כמה שעות, בלהבה בינונית, לאידוי מקסימלי.

3. הקפיאו את הרסק.


הרסק מעולה לתבשילים, לכל פעם שצריכים עגבניות טריות בבישול.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 01/09/2009

דירוג:
(8 מדרגים)

איך מקלפים עגבניות בקלות?

ניתן לקלף עגבניות בקלות מירבית אם מקפיאים אותן למשך הלילה. לאחר ההקפאה, יהיה הקילוף קל ומהיר.
תגיות: מטבח,‏ עגבניות,‏ קילוף
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 17/06/2009

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מכינים קדירת בשר במיה ועגבניות?


הנה מתכון להכנת בשר במיה ועגבניות, כפי שמופיע בספרו של בני סיידא "הכל בסיר אחד":

מצרכים ל-6 מנות:
================
1/3 כוס שמן
2 בצלים גדולים קצוצים דק
1 ק"ג בשר בקר (שריר, צאוור) חתוך לקוביות
3 עגבניות בשלות, קלופות וקצוצות
מלח ופלפל שחור, גרוס
1 ק"ג במיה קטנה
שמן לטיגון


אופן ההכנה:
===========
1. בסיר שטוח מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שיזהיב.

2. מוסיפים את הבשר ומשחימים מכל הצדדים.

3. מוסיפים את העגבניותו- 11/2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.

4. מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה שעה וחצי.

5. מטגנים את הבמיה במעט שמן עד שתזהיב.

6. מוסיפים את הבמיה לבשר ומבשלים עוד כשעה עד שהרוטב סמיך והבשר רך.

7. טועמים ומשפרים תיבול.

8. מגישים על אורז לבן.


- מומלץ להכין את התבשיל עם במיה טריה בעונה, אך גם במיה יבשה או מוקפאת תתאים.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 15/06/2009

דירוג:
(15 מדרגים)