סטיפס ל ?  


טיפים בתגית: תזונה בריאה
איך נמנעים מהשמנה בחורף?


כך ניתן למנוע השמנה בחורף:

- העשרת התפריט ביומי במוצרים המכילים אומגה 3, ראו טיפים בתגית "אומגה 3, תזונה".

- חשיפה יומית לשמש חורפית, הדבר מוריד את הסיכוי לדכדוך חורף ואכילת יתר בשל כך.

- להרבות בארוחות על בסיס מרק המשפיע על תחושת השובע.

- צריכת פחמימות הנספגות באטיות וכך מסייעות בשמירה על הורמוני הרעב (לדוגמה חומוס, סויה, לחם משאור מלא, עדשים, אפונה ועוד).

- העשרת התפריט במזון המכיל ויטמין B, ראו טיפים בתגית "תזונה, ויטמין B".
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 17/01/2016

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מכינים ירקות כבושים?


הנה מתכון קל להכנת ירקות כבושים:

המצרכים:
========

1 כרובית יפה

1 שומר

3 גזרים גדולים

1/4 כרוב לבן

1 פלפל אדום

1 לימון

מיץ משני לימונים

1/2 כוס חומץ

2 כוסות מים

2 כפות מלח


אופן ההכנה:
==========

1. שוטפים היטב צנצנות זכוכית ומעקרים אותן עם מים חמים.

2. שוטפים היטב את כל הירקות.

3. מקלפים את הירקות וחותכים את הגזר והלימון לפרוסות, את הפלפל לרצועות ואת הכרוב לקוביות גסות.

4. מסדרים את הירקות בצנצנת גדולה או במספר צנצנות קטנות.

5. מרתיחים מיץ לימון, חומץ, מים ומלח.

6. יוצקים את הנוזל לצנצנות עד כיסוי הירקות, סוגרים את המכסה ושומרים במקום חמים ומואר מספר ימים.



מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 14/01/2016

דירוג:

מה המרכיבים הכי טובים להכנת רוטב דיאטתי?


אלו המרכיבים הטובים ביותר להכנת רוטב דיאטתי:

1 כף שמן מכבישה קרה (שמן זית, חמניות או אבוקדו)

1 כפית חומץ (בלסמי, תפוחים או פטל)

1/2 כפית מתוק על בסיס טבעי (דבש, סילאן, סירופ מייפל או ריבה על בסיס פרי)

1/2 כפית חרדל

2 כפות עשבי תיבול טריים או מיובשים (פטרוזילה, רוזמרין, אורגנו, תימין)

מעט מלח ים טבעי

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 12/01/2016

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מעלים את ערכה הבריאותי של מנת פלאפל?


כך תאכלו מנת פלאפל בריאה יותר:

- וותרו על תוספת צ'יפס

- וותרו על תוספת חצילים מטוגנים

- הוסיפו הרבה סלט טרי

- הוסיפו טחינה במידה

- העדיפו פיתה מקמח מלא במקום פיתה רגילה

- הזמינו מנת פלאפל בצלחת ולא בפיתה
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/12/2015

דירוג:
(3 מדרגים)

אילו ירקות יכולים לשמש תחליף לתפוחי אדמה במרק?

במקום תפוחי אדמה, שהם פחמימה לא מורכבת המכילה לא מעט קלוריות ניתן להוסיף למרק קולרבי או לפת. לאחר בישול טעמם הופך להיות דומה לשל תפוח האדמה, הם בריאים ומכילים מעט קלוריות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/12/2015

דירוג:
(3 מדרגים)

איך מעשירים מרק בפחמימות מורכבות?

כאשר מעשירים מרק בפחמימות מורכבות בעלות ערך גליקמי נמוך הוא יכול להוות ארוחה שלמה, כדי לשמור על הבריאות ועל מיעוט קלורי כדאי לא להוסיף שומן כלל. אלו המרכיבים שניתן להוסיף למרק:

גריסים

עדשים

שעועית לבנה

שעועית חומה

אפונה

גרגרי חומוס

אורז

ועוד
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/12/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

האם אפשר לאפות לביבות?

בהחלט. מכינים את בלילת הלביבות כפי שמפורט בטיפים שבתגית "לביבות, מתכונים", מניחים על תבנית נייר אפייה, משמנים אותו במעט שמן זית ומניחים בעזרת כף לביבות בתבנית, מכניסים לתנור בחום בינוני, אופים 20 דקות, הופכים את הלביבות ומגישים.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 03/12/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

אילו יתרונות תזונתיים יש לחלב כבשים?

אלה היתרונות התזונתיים של חלב כבשים:

- עשיר בחלבון

- עשיר בסידן

- עשיר בברזל (פי 2 יותר מבחלב עיזים וחלב בקר)

- דל בלקטוס

- קל לעיכול
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 11/11/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

מהן ההמלצות לגבי אכילת בשר?

ההמלצות של ארגון הבריאות העולמי בנוגע לאכילת בשר הן אלה:

- אין לאכול הרבה בשר מעובד ובשר אדום, הכמות הרצויה היא מנה או שתיים בחודש של בשר מעובד ועד מנה או שתיים של בשר לא מעובד בשבוע.

- יש להמעיט באכילת בשר מעובד כמו בייקון ונקניקיות ובמקומם לאכול עוף, שעועית ודגים.

- באכילת בשר אדום יש לבחור את החלקים הרזים והחלקים הקטנים.

- רצוי לקבל הנחייה אישית מרופא או דיאטנית לגבי כמויות מדויקות בהתאם למצב הבריאותי.


מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 03/11/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

האם ניתן למצוא בצק עלים בריא?

בצק עלים הוא לא מאכל בריא, אך אם כבר מחליטים להשתמש בו רצוי לקנות בצק עם חמאה ולא עם מרגרינה וכל להימנע מצריכה מיותרת של שומן טראנסץ
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 02/11/2015

דירוג:

האם הכרחי להימנע מטיגון מזון כדי לשמור על תזונה בריאה?

לא. ניתן לטגן מזון כל עוד שולטים על כמות השמן. המזונות שהכי כדאי לטגן הם חלבונים מאחר והם סופחים הכי מעט שומן (לדוגמה ביצים, דגים ובשר כמו סטייק פילה או סטייק הודו), ניתן גם להקפיץ ירקות במעט שמן.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/09/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

מהו השמן הטוב ביותר לטיגון?

השמן הטוב ביותר לטיגון הוא שמן קנולה. ניתן לטגן גם בשמן זית, אך לטיגון קצר בלבד.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/09/2015

דירוג:
(4 מדרגים)

מהן הסיבות בגללן כדאי לאכול גריסים?


אכילת גריסים טובה מהסיבות הבאות:

- גריסים הם דגן הנחשב לפחמימה מורכבת

- אין להם על השפעה על הסוכר בגוף (לא מעלים ולא מורידים)

- מאכל משביע

- מכילים ויטמינים ומינרלים כמו ויטמיני B, ברזל, סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, אבץ וסלניום

- בעלי השפעה אנטי דלקתית

- בעלי השפעה טובה על עור

- יעילים נגד צבירת נוזלים כי הם משתנים

- מיץ גריסים או מי גריסים מסייעים לכאבי גרון, חום, דלקות מפרקים וכיב קיבה
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/09/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

איזו ארוחת עשר לילדים תחשב לבריאה?

ארוחת עשר בריאה ומאוזנת לילדים תכלול את הדברים הבאים:

כריך עם ממרח בריא ומזין, רצוי שיכיל חלבון (ראו טיפים נוספים בתגית "ארוחת עשר")

ירקות טריים

פרי

מים צוננים
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 31/08/2015

דירוג:
(3 מדרגים)

איזו ארוחת בוקר מומלצת לילדים?

לפני שהילדים יוצאים לבית הספר חשוב שיאכלו מזון המספק אנרגיה לגוף בכדי לשפר את הריכוז, הזיכרון והיכולת הלימודית, רצוי לבחור מזון שיכיל פחמימה וחלבון, לדוגמה:

דגני בוקר לא ממותקים בתוספת חלב

פרוסת לחם עם גבינה

יוגורט עם גרנולה

לחלופין ניתן לשתות כוס חלב או שוקו בהכנה ביתית
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/08/2015

דירוג:
(4 מדרגים)

מאיזה סיבה כדאי לאכול רוקט?

אכילת רוקט (בדרך כלל ע"י הוספתו לסלט) טובה מהסיבות הבאות:

- הפחתת הסיכון לחלות בסרטן

- הפחתת הסיכון להתנוונות הרשתית ולשמירה על הראייה
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 28/08/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

על מה חשוב להקפיד כשאורזים מזון לפיקניק בקיץ?

כשאורזים מזון לפיקניק בקיץ חשוב להקפיד על קירור מרבי. יש לשים קרחונים או בקבוקי מים קפואים מתחת המזון ומעליו כשהוא בתוך צידנית הרמטית, כדי לוודא שהוא לא נחשף לטמפרטורות גבוהות העלולות לקלקל אותו.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 24/08/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

איך מטפלים בתולעים במעי בדרך טבעית?


כך ניתן לטפל בתולעים במעי בדרך טבעית:

- הורדת מזון מתוק מהתפריט למשך חודש ימים, כולל פירות ולחם לבן

- הורדת מזונות מעובדים שיש בהם סוכרים, חומרים משמרים וקמח לבן

- הקפדה על אכילת מזון טרי

- הוספת בטטות וגזר לתפריט היומי

- הוספת גרעיני דלעת לתפריט היומי

- נטילת פרוביוטיקה

- מריחת וזלין או חמאת שיאה סביב פי הטבעת בשעות הלילה, במיוחד אצל בנות, בכדי למנוע את המעבר שלהן לאיזור הפות
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 21/08/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מונעים שלשולים והקאות בקיץ?


כך מונעים שלשולים והקאות בעונת הקיץ:

- מקפידים על אחסון המזון במקרר בטמפרטורה של 4 מעלות.

- מקפידים להרחיק את הביצים משאר מוצרי המזון במקרר.

- מפשירים את הבשר במקרר ולא מניחים אותו להפשרה בחוץ.

- דואגים לחיטוי יסודי של הירקות והפירות לפני אכילתם.

- נמנעים מאכילת מזון נא בחוץ (לדוגמה: סושי, רטבים חלביים, ביצת עין וכדומה)

- כאשר אורזים מזון לפני יציאה לפיקניק יש לשים בצידנית קרחונים גם מתחת למזון וגם מעליו.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 20/08/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

איזה נזק עלול להיגרם לילדים משתייה מתוקה?


אלו נזקים העלולים להיגרם לילדים משתייה מתוקה:

השמנת יתר

נזק לשיניים

עלייה בשכיחות מחלות מטבוליות

סכרת

מחלת כבד שומני

תחושת שובע שבאה על חשבון תזונה מאוזנת ובריאה
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 14/08/2015

דירוג:
(4 מדרגים)

איזה קרחון הכי בריא לאכול?

לפי סקר שנערך במגזין "ממון" של ידיעות אחרונות במאי 2015, הקרחון הזול והבריא ביותר הוא קרחון בטעם אבטיח מתוצרת שלגוגו, הוא מכיל 42 קלוריות, שתי כפיות סוכר והוא ללא אחוזי שומן.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/07/2015

דירוג:
(5 מדרגים)

מה לאכול כדי להוריד את הסוכר בדם?

בכדי להוריד את רמת הסוכר בדם יש לאכול באופן קבוע שיבולת שועל או סובין שיבולת שועל.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/07/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

למה כדאי לאכול אוכמניות?

כדאי לאכול אוכמניות מהסיבות הבאות:

- מאזנות את רמת הסוכר בדם

- מסייעות בהגנה על הלב

- מסייעות לגוף להילחם בסרטן

- יעילות במצבי עצירות

- מסייעות לרדת במשקל
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/06/2015

דירוג:
(1 מדרגים)

מה בריא בשעועית ירוקה?

הנה מספר סיבות טובות לאכילת שעועית ירוקה:

- מסייעת לאזן את רמת הסוכר בדם

- מסייעת בהפחתת כולסטרול

- טובה נגד לסובלים מעצירות

- יעילה במצב של טחורים

- טובה נגד מחלת הסרטן
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 14/06/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

למה כדאי לאכול כרובית?

אכילת כרובית טובה מהסיבות הבאות:

- טובה נגד סרטן השד

- טובה נגד סרטן הערמונית

- טובה לפרוסטטה

- מסייעת במקרה של מחלת לב

- מחזקת את עצמות הגוף

- מסייעת בהחלקת צלקות
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 11/06/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

איך ניתן לשלב פשתן במזון?

ניתן לשלב פשתן בתזונה ע"י הוספתו לדברים הבאים (חשוב לציין שלאחר חימום הערך התזונתי של אומגה 3 נפגע, אך עדיין נשמרים ערכים אחרים כמו הסיבים התזונתיים):

סלט

יוגורט

דייסה

גבינה

מרק

פשטידה

תערובת קציצות (לא במקום פירורי הלחם).
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 02/06/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

איך אוכלים חומוס מבלי להשמין?

ניתן לאכול חומוס מבלי להשמין אם מוותרים או מקטינים את מספר הפיתות המתלוות אליו. כדאי להסתפק בחצי פיתה מקמח מלא וסלט ירקות עשיר ליד החומוס וכך ליהנות ממנה משביעה ולא משמינה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 26/05/2015

דירוג:
(4 מדרגים)

איך אופים עוגת גבינה עם פחות קלוריות?


בכדי לאפות עוגת גבינה עם פחות קלוריות יש לעשות את הדברים הבאים:

- בחירת גבינות רזות

- שילוב יוגורט 3% במתכון

- הפחתת כמות הסוכר

- לאפות עוגה ללא בסיס של בצק

- לצפות את העוגה ברוטב פירות או ריבה במקום בציפוי שוקולד
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 10/05/2015

דירוג:
(3 מדרגים)

באיזו דרך ניתן להקטין את כמות האוכל שאוכלים?

בכדי להקטין את כמות האוכל שאוכלים כדאי להשתמש בצלחות קטנות ולא גדולות, אותה כמות של אוכל תמלא צלחת קטנה ואילו בצלחת גדולה היא תראה כמות קטנה. השיטה טובה גם לילדים.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/04/2015

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים כדורי שוקולד בריאים?


הנה מתכון לכדורי שוקולד בעלי ערך קלורי מופחת וערך תזונתי גבוה לעומת הכדורים הרגילים:

המצרכים:
=======
1/2 מיכל שמנת פרווה לבישול 5% של אלפרו (125 מ"ל)

1/2 כוס חלב סויה טרי רגיל, או לייט לנמנעים מסוכר

1 חפיסת שוקולד מריר

3 כפות שקדים פרוסים

1 שקית (200 גרם) פצפוצי אורז מלא תופח ממותק בסוכר או בדבש (אם יש לכם פצפוצים לא ממותקים הוסיפו 3 כפות סוכר)

אופן הכנה:
=======
- יש להמס את השוקולד על אש קטנה עם השמנת, להוסיף את חלב בסויה ולהמתין שהתערובת תתקרר.

- להוסיף פצפוצי אורז, לערבב ולהעביר למעבד מזון, להוסיף את השקדים הפרוסים ולרסק עד קבלת תערובת אחידה.

- לקחת בעזרת כף כמות מתאימה ליצירת הכדורים ולגלגל. ניתן לגלגל את הכדורים בקוקוס.

בתיאבון!

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/04/2015

דירוג:
(2 מדרגים)