סטיפס ל ?  


טיפים בתגית: תזונה בריאה
איך מכינים מטבל יוגורט עם תרד?

הנה מתכון למטבל יוגורט עם תרד של ישראל אהרוני, כפי שפורסם במוסף 7 ימים של ידיעות אחרונות בפברואר 2014:

המצרכים:
======

2 כוסות יוגורט משובח

חצי חבילת תרד טורקי, שטוף וסחוט

5 כפות שמן זית

חצי בצל סגול, קצוץ

2 שיני שום פרוסות

מל

פלפל שחור גרוס

3 כפיות צנוברים קלויים

מעט שמן זית לזילוף


אופן ההכנה:
========

1. חותכים את התרד לרצועות ברוחב 2 ס"מ

2. מחממים את השמן במחבת רחבה ומטגנים בו את הבל והשום כשלוש דקות.

3. מוסיפים את התרד, המלח והפלפל, מערבבים כדקה ומניחים לקירור.

4. מערבבים את התרד עם היוגורט, מפזרים למעלה את הצנוברים ומזלפים מעט שמן זית.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 17/04/2014

דירוג:

איך מנטרלים את החומרים המסרטנים בבשר אדום?

בכדי לנטרל את החומרים העלולים לגרום לסרטן באכילת בשר להוסיף לבשר תבלינים ובפרט רוזמרין ולשתות יין אדום במהלך הארוחה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 15/04/2014

דירוג:

איך מכינים כריך חביתת עשבי תיבול בלחם שיפון?

כך מכינים כריך חביתת עשבי תיבול בלחם שיפון:


מצרכים:
=====

לחם שיפון

חביתת ירק העשויה מביצה אחת, חלבון, נענע, פטרוזילה וכוסברה קצוצה.

5 פרוסות מלפפון

2 פרוסות עגבנייה

חופן חסה

1 כף טחינה


אופן ההכנה:
========

למרוח על פרוסת הלחם טחינה, להניח עליה את חביתת הירק ושאר הירקות ולהגיש.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/04/2014

דירוג:
(2 מדרגים)

אילו יתרונות יש לשתיית תה?


אלו היתרונות של התה:

- נטול קלוריות ואינו גורם להשמנה.

- מכיל נוגדי חמצון רבים ופלבנואידים שיש בהם בכדי לסייע להאטת תהלכי הזדקנות.

- מסייע בשמירה על בריאות השיניים והפה.

- מסייע בהפחתת הסיכוי לחלות בסרטן.

- מכיל תיאנין הגורם למצב רוח טוב.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/04/2014

דירוג:
(11 מדרגים)

איך מכינים כריך גוואקמולי בבאגט מקמח מלא?


כך מכינים כריך עם מטבל אבוקדו בבאגט מקמח מלא:

המצרכים:
======

50 גרם גבינת עזים רכה 5%

1 אבוקדו

5 עגבניות שרי פרוסות

1/2 שן שום כתושה

1 חופן עלי כוסברה קצוצה

1/4 בצל סגול

1 כף מיץ לימון

מלח לפי הטעם


אופן ההכנה:
========

1. מכינים את מטבל האבוקדו: מועכים את האבוקדו ומערבבים בו את העגבניות, השום הכוסברה,
הבצל ומיץ הלימון, מבלים במלח לפי הטעם.

2. מורחים על הבאגט שכבה של גבינת עזים ועליה את ממרח האבוקדו ומגישים.

בתיאבון!





מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 03/04/2014

דירוג:

איך מכינים כדורי פירות יבשים?

הנה מתכון טבעוני להכנת כדורי פירות יבשים:

המצרכים:
======
2 כוסות צימוקים

6 תמרים מגולענים

1 כוס שקדים

1 כוס אגוזי מלך

½ כוס פתיתי קוקוס

לציפוי:
====
½ כוס פתיתי קוקוס

¼ כוס קקאו

אופן ההכנה:
========
1. במעבד מזון עם להב מתכת, קוצצים דק את האגוזים. מוסיפים את הצימוקים, התמרים וחצי כוס קוקוס. ממשיכים לעבד עד שהתערובת נראית דביקה.

2. מגלגלים כ-30 כדורים, חלקם בקוקוס וחלקם בקקאו, ושמים במנג'טים קטנים.

תוספות אפשרויות:
===========
חמוציות מיובשות, תמצית וניל או רום טבעי, אבקת קקאו או חרובים, פקאנים, אגוזי קשיו, חמניות, שומשום ...

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 31/03/2014

דירוג:
(2 מדרגים)

איך מכינים מיץ ירקות ופירות לניקוי הכבד וכיס המרה?

כך מכינים מיץ ירקות ופירות לניקוי הכבד וכיס המרה:

המצרכים:
======

3 גזרים קלופים

2-3 עלי מנגולד

2 עלי סלק

4 תותים

2 מלפפונים

1 תפוח או אגס מתוק

1 כוס מים

מייפל טבעי להמתקה - לא חובה

אופן ההכנה:
========

מכניסים את כל המצרכים לבלנדר ומערבבים עד קבלת משקה אחיד ומגישים. ניתן לשמור 24 שעות במקרר בבקבוק זכוכית סגור.

לרוויה!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/03/2014

דירוג:
(4 מדרגים)

איך מכינים כריך טופו ופטריות בלחם מחמצת?

כך מכינים כריך טופו ופטריות בלחם מחמצת:


המצרכים:
======

שתי פרוסות לחם מחמצת

50 גרם טופו מעושן

100 גרם פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות

חופן עלי רוקט

1 בצל סגול בינוני פרוס דק

1 שן שום כתוש

1 כף שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם


אופן ההכנה:
========

1. מכינים את הפטריות: מחממים שמן זית על מחבת ומקפיצים את הפטריות והבצל ארבע דקות.

2. מוסיפים את השום ומקפיצים דקה נוספת.

3. מתבלים במלח ופלפל.

4. מסדרים על הלחם בשכבות טופו, עלי רוקט ופטריות ומגישים.

בתיאבון!



מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 26/03/2014

דירוג:

אילו עלים ירוקים יעילים לניקוי פנימי של הגוף?

אלו סוגי העלים הירוקים הטובים לניקוי פנימי של הגוף:

חסה

מנגולד

שומר

סלרי

תרד

פטרוזילה

נענע
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 25/03/2014

דירוג:

איך מכינים כריך ג'בטה עם גבינת עזים?

כך מכינים כריך ג'בטה עם גבינת עזים:

המצרכים:
======
ג'בטה מקמח מלא

1 פלפל אדום קלוי

1/2 חציל קלוי

2 כפיות גבינת עזים 5%

1 כף ממרח פסטו בזיליקום

5 אגוזי מלך

אופן ההכנה:
========

מורחים את גבינת העזים והפסטו על הג'בטה החצויה, מניחים את הפלפל והחציל ומפזרים את האגוזים.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 23/03/2014

דירוג:

איך מכינים כריך טונה בלחם פשתן?

כך מכינים כריך טונה בלחם פשתן:

המצרכים:
======

שתי פרוסות לחם פשתן

1 פרוסת עגבנייה

3 פרוסות מלפפון חמוץ

1/2 ביצה חתוכה לפרוסות

1/2 בצל סגול פרוס לפרוסות דקות

100 גרם טונה במים מסוננת

מיץ מחצי לימון

מעט שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:
========

מורחים על הלחם את הטונה מעורבבת עם מיץ לימון ושמן זית, עליה מניחים את שאר המרכיבים ומתבלים במלח ופלפל.

בתיאבון!
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/03/2014

דירוג:

איך מפיקים מאכילת שום את מרב ההשפעה?

בכדי להפיק מאכילת שום וליהנות מהשפעתו הטובה על המערכת החיסונית יש לאכול אותו כאשר הוא טרי, קצוץ או כתוש בתוך סלט עגבניות או על פרוסת לחם.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 23/02/2014

דירוג:
(2 מדרגים)

איזה מרק בריא לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם?

לסובלים מיתר לחץ דם כדאי לאכול מרקים העשירים בכלורופיל ואשלגן המסייעים במתן שתן ובאיזון רמת הנתרן המונעת את עליית לחץ הדם. המרכיבים הללו נמצאים ברובם בעלים ירוקים העשירים גם בויטמין C, סידן ומגנזיום שטובים לבריאותו של הלב. אלו העלים והירקות שכדאי לסובלים מיתר לחץ דם להוסיף למרק:,

כוסברה

פטרוזיליה

שמיר

תרד

כרוב

סלרי

- ניתן להוסיף גם קטניות או אורז בסמטי מלא המסייעים לאיזון רמות לחץ הדם

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 18/02/2014

דירוג:
(1 מדרגים)

מהי השפעת התזונה על טרשת עורקים?

לפי מחקרים שנעשו באוניברסיטת בן גוריון, לתזונה בריאה יש השפעה על מחלת טרשת העורקים. נמצא ששמירה על תזונה בריאה גורמת להפחתת קוטר החסימה בכלי הדם ובכך מצמצמת את טרשת העורקים.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 15/02/2014

דירוג:

האם בזמן ההיריון אשה צריכה לאכול יותר?

אשה לא צריכה לאכול הרבה יותר בזמן ההיריון ובכל מקרה לא לחשב את כמות האכילה כאילו היא אוכלת עבור שניים, יש להקפיד על תזונה בריאה, עשירה בברזל וסידן ולהוסיף לא יותר מ-300 קלוריות ביום. שמירה על משקל תקין בזמן ההיריון חשובה למניעת סיבוכים בזמן ההיריון ובלידה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 06/02/2014

דירוג:
(1 מדרגים)

איך אפשר ליהנות מאכילת בשר וגם לשמור על המשקל?

כך ניתן ליהנות מאכילת בשר ולשמור על המשקל:

- אכלו בשר פעמיים בשבוע

- בחרו בשר רזה (ראו טיפים בתגית "בשר רזה")

- הרבו באכילת פירות וירקות

- הוסיפו לתזונה שתי כפות חומץ ביום

- שתו מדי יום 4-6 כוסות תה לבן
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 02/02/2014

דירוג:
(1 מדרגים)

מה מומלץ לאכול לארוחת עשר בתקופת ההריון?


לארוחת העשר בהריון כדאי לאכול כריך מחיטה מלאה בתוספת עלי בייבי או עלי חסה עם רצועות פלפל אדום וכף אחת של חומוס.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 31/01/2014

דירוג:
(3 מדרגים)

האם קיים קשר בין אלרגיה אצל התינוק לתזונת אמו בתקופת ההיריון?

כן, תזונת האם בזמן הריונה ישפיע על המערכת החיסונית של תינוקה וככל שהיא תאכל מזון בריא יותר הכולל אומגה 3, פירות, ירקות ופרוביוטיקה כך הסיכויים רבים יותר שתינוקה לא יסבול מאלרגיות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/01/2014

דירוג:
(2 מדרגים)

האם צמחונות היא בריאה?

לפי מחקרים שנעשו אנשים המקפידים על תזונה צמחונית לוקים פחות במחלות לב. ההשערה היא שהשיעור הנמוך יחסית במחלות לב נובע בעיקר מאכילה מרובה של מוצרים מהצומח ופחות עקב אי אכילת הבשר.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 27/01/2014

דירוג:
(14 מדרגים)

איזה מרק בריא לחולי סוכרת?

לחולי סכרת כדאי להוסיף למרק קטניות המסייעות בעיכוב ספיגת הסוכר בדם כמו:

חומוס

שעועית יבשה

עדשים

פולי סויה

מש

שעועית

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 24/01/2014

דירוג:
(2 מדרגים)

האם ישנה סכנה בריאותית באכילת בשר אדום?

אכילת בשר אדום עלולה להיות מסוכנת לבריאות ואף לגרום לסרטן בעיקר כשהוא עשוי על גחלים, מטוגן או שנקנה לאחר שעבר עיבוד והוכנסו אליו חומרי שימור. ניתן להפחית את הסיכון שבאכילתו ע"י הוספת תיבול (בעיקר רוזמרין) ושתיית יין אדום במהלך הארוחה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 23/01/2014

דירוג:
(5 מדרגים)

איך להקפיד על התזונה עם רגישות ללקטוז?

לאנשים הרגישים ללקטוז כדאי להקפיד בצורה זו על תזונתם:

- במידה ומצבכם מאפשר צריכה מסוימת של לקטוז השתדלו לפזרה במהלך היום כולו ולא לרכז את המוצרים המכילים לקטוז בארוחה אחת.

- ישנם מוצרים הדלים בלקטוז וכדאי לצרוך אותם (לדוגמה: גבינות קשות, קוטג' ועוד), ראו טיפ בנושא בתגית "תוזנה, לקטוז".

- קיימים לא מעט מוצרי מזון המהווים תחליף לחלב וניתן להשתמש בהם (לדוגמה: מוצרי סויה, שמנת פרווה ועוד).

- קיימים אנזימים חיצוניים היכולים לפרק את הלקטוז, בצורת כמוסות למיניהן שניתן לבלוע לפני הארוחה או לפזר על המזון, כדאי להיוועץ בתזונאית או רופא לפני נטילתם.

- חשוב להקפיד לקרוא את התוויות על מוצרי המזון ולוודא האם הם מכילים לקטוז ובאיזו כמות.

- בכל מקרה יש להעשיר את התזונה בסידן ממקורות נוספים כמו טחינה, סויה, שקדים ועוד. ראו טיפים בנושא בתגית "תזונה, סידן".
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 22/01/2014

דירוג:
(1 מדרגים)

איך שומרים על הערך התזונתי של ירקות במרק?

בכדי לשמור על הערך התזונתי של הירקות במרק יש להקפיד לא לבשלם יתר על המידה וכמו כן רצוי להימנע מטחינת המרק על מנת לשמור על איכותם של הסיבים התזונתיים .
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 20/01/2014

דירוג:
(1 מדרגים)

באילו מוצרי מזון צמחוניים יש אומגה 3?

אומגה 3 קיימת גם במזונות צמחוניים, לכן לא צריך למהר ליטול תוספים, כדאי לנצל קודם את המזונות הללו. הנה מספר מזונות המכילים אומגה 3:

טופו

קישואים

אגוזי מלך

זרעי פשתן (בזרעי פשתן יש כמות גדולה במיוחד של אומגה 3)

מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 19/01/2014

דירוג:

למה בריא לאכול סיבים תזונתיים?

צריכת סיבים תזונתיים בריאה מכמה סיבות:

- טובה לעיכול

- מסייעת נגד עצירות

- מפחיתה בעיות בשיניים ובחניכיים

- מפחיתה סיכון למחלת סרטן הפה

- מפחיתה סיכון למחלת סרטן הגרון

- מפחיתה סיכון למחלת סרטן הקיבה

- מפחיתה סיכון למחלת סרטן המעי הגס
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 17/01/2014

דירוג:
(1 מדרגים)

האם צריכה מרובה של סוכר תגרום לילדים להתנהג בצורה היפראקטיבית?

לא, טרם נמצאו מחקרים המאשרים את הקשר בין צריכה מרובה של סוכר לבין התנהגות היפראקטיבית, אך כבודדים, ייתכן בהחלט שיהיו כאלה שתגובותיהם לצריכת סוכר רבה יתבטאו באי שקט . חשוב לציין בהקשר זה שגם חוסר בסוכר הנו בעייתי והוא עלול לגרום למצבי עייפות ועצבנות.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 16/01/2014

דירוג:
(4 מדרגים)

למה כדאי לשתות תה לבן?

לתה הלבן יתרונות בריאותיים רבים וכדאי לשתות אותו מהסיבות הבאות:

- מכיל נוגדי חמצון המסייעים להילחם בראדיקלים חופשיים.

- מכיל פלבנואידים המאטים את תפקודם של תאים סרטניים ומונעים את התחדשותם.

- בעל השפעה טובה על כלי דם, לחץ דם.

- משפיע לטובה על הכולסטרול הרע.

- מסייע במניעת מחלות פרקים ועצמות.

- מסייע בחיזוק המערכת החיסונית.

- מאיץ איחוי עצמות שבורות ומונע את שבירתן שוב.

- מסייע לוויסות רמות הסוכר בדם.

- ומסייע בהפחתת לחץ ומתח נפשי.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 12/01/2014

דירוג:
(4 מדרגים)

האם ואיך משפיעה ארוחת הבוקר על שאר הארוחות במהלך היום?

הקפדה על ארוחת בוקר גורמת לאכילה מאוזנת יותר במהלך היום ולכך שארוחות הצהריים והערב לא תהיינה גדושות וגדולות מדי, אלא במידה הנכונה.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 08/01/2014

דירוג:
(22 מדרגים)

מהם המאכלים שיש בהם הרבה ויטמין D?


את הוויטמין D מכילים המאכלים הבאים:

שמן דגים ודגים עתירי שומן - כמו טונה, מקרל, סרדינים וסלמון.

כבד - פעם עד פעמיים בשבוע בלבד. עדיף מטוגן, על האש או בתנור ולא בכבד קצוץ שהוא שמן.

ביצים - עם החלמון שמכיל את רוב הוויטמין D.

חמאה - מכילה הרבה ויטמין D ובריאה יותר ממרגרינה, גם כזו שמועשרת בוויטמין D.

חלב 3% - כוס חלב ביום תתאים למי שמקפידים על תזונה רזה.

דגני בוקר מועשרים - גם הם ובמיוחד המלאים, ביחד עם החלב, יתנו לגוף ויטמין D.



וטיפ קטן: הימצאות בשמש תוסיף הרבה יותר ויטמין D אז צאו החוצה ובלו בחוץ ככל שניתן, במיוחד בימים שאינם לוהטים.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 07/01/2014

דירוג:
(5 מדרגים)

האם שתיית שמן זית מדי בוקר טובה לבריאות?

אין צורך לשתות שמן זית, ניתן ליהנות מיתרונותיו התזונתיים דווקא כשהוא מגיע כתוספת למזון, לדוגמה כמו בסלט. סיבה נוספת לא לשתות שמן זית היא ערכו הקלורי הרב, בשתייה לוגמים כמות גדולה יותר מזו שמוסיפים למזון.
מוסר הסטיפ: מערכת סטיפס בתאריך: 30/12/2013

דירוג:
(3 מדרגים)