מתכון טוב ללחמניות פסח - אפשר לקבל מתכון לחמניות כשרות לפסח?

הלחמניות קלות להכנה ומדהימות עם מילוי מתוק או מלוח.
אני מכינה אותן שנה אחרי שנה והן נחטפות....

המצרכים: קמח מצה, מים, שמן, ביצים, מלח, פלפל שחור וזהו

בסיר -רחב- שמים 2 כוסות מים (400 מ"ל)
+ 10 כפות שמן + 2 כפיות מחוקות מלח + חצי כפית מחוקה פלפל שחור –מערבבים ומרתיחים.

כשרותח, מכבים אש מייד, מוסיפים 200 גרם קמח מצה (2 כוסות), מערבבים היטב ומניחים להצטנן כמה דקות.

מוסיפים פנימה 6 ביצים, אחת אחת ומערבבים במהירות עד שכל ביצה נבלעת בתערובת.
בוחשים היטב בכף עץ.

בעזרת 2 כפות מרימים מהעיסה גוש בגודל קלמנטינה (40 גרם) ויוצרים כדורים. מניחים אותם במירווחים קטנים בתבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה.

ניתן ללטפן ביד משומנת לשפר את מראן שיהיו חלקות יותר.

שומשום (זה כשר) – ניתן לפזר מעל

45 דקות 200 מעלות בתנור שחומם מראש.

מתקבלות כ- 19 לחמניות.

מקור המתכון: אודטה

תיהנו!