שאלה קצת מוזרה שקשורה לאוכל

נכון העיגול האדום סוכר ברמה גבוהה? יש מאכלים שרשום עליהם סוכר בכמות גבוהה והסוכר לא מורגש בכלל ללשון, העוגיות שאני אוכלת עכשיו אין להן טעם אז למה העיגול האדום?
ולמה לדחוף לכל מוצר סוכר בכמות גבוהה אם הוא חסר טעם, לא מתוק ומגעיל בסופו של דבר?