22 תשובות
^כן, לדעתי גיל 16/18 זה שלב מתאים יותר לאורח חיים צמחוני למשל
בואי נדבר דוגרי
אין "המוןן" תחליפים
התחליפים לא באיכות ולא מטיבים כמו מזון מהחי
ואני פשוט אומר לך את האמת
אם את לא רוצה לפגוע בעצמך תקבעי תור לתזונאית שתבנה לך תפריט ותעקוב אחרייך
שואל השאלה:
אז לחכות נגיד לגיל 16?
אנונימית
כל עוד עושים את התהליך נכון, הגיל שלך לגמרי סבבה
אני מכירה צמחונים שהתחילו בגיל 7 ולא חסר להם כלום
אני הטבעונית היחידה בבית וכן יש אתגרים בארוחות משותפות אבל למדתי לבשל לכל אירוע אז מסתדרים
אני התחלתי צמחונות מאתגר של שבוע שבו ניסיתי ללמוד איך לבשל ומה לאכול
אשמח לעזור לך במתכונים או עצות כלליות אבל כן חשוב שתלכי לרופא לעשות בדיקת דם לפני הצמחונות וגם כמה חודשים אחרי לבדוק שכלום לא חסר
ולגבי החלבון אין שום בעיה עם חלבון צמחוני
במנת טופו יש יותר חלבון מביצה, אם את משלבת אורז עם עדשים זה חלבון מלא וכ'ו
אם בכל זאת את לא בטוחה שאת רוצה להיות צמחונית מלאה תתחילי להחליף דברים לאט לאט
^לזאת למעלה
אני התחלתי להיות צמחונית בגיל 11.5 בערך ואני בסדר. יש ילדים שנולדים צמחוניים, אין לצמחונות גיל, זה שלך זה לא היה טוב זה כנראה כי לא עשית את זה נכון או שפשוט הגוף שלך לא הצליח לקבל את מה שהיה צריך מהצומח.
לשואלת השאלה, יש ככ הרבה אוכל צמחוני, להיות צמחוני זה ממש לא אומר לאכול רק ירקות.
כשאת אומרת למשפחה שלך תסבירי למה את רוצה להיות צמחונית, תסבירי להם למה זה חשוב לך, אני בטוחה שבסופו של דבר הם יבינו
אלרגית לחיים

את צודקת אבל באותה דרך מטעה
זה אתגר בריאותי להיות טבעוני
דיברת על החלבון ואמרת "במנת טופו יש יותר חלבון מביצה"
אין מה להשוות
פרופיל חומצות האמינו בביצה איכותי בהרבה
זה לא אומר שהחלבון בטופו לא איכותי בכלל
זה רק אומר שלתת דוגמאות כאילו זה פתרון בשבילה זה שגוי
איש מקצוע יודע את יחס החלבון בכל מזון ויודע להתאים תפריט לטבעונים וצמחונים ולפי משרד הבריאות רק אם יש תפריט שמנוהל כראוי על ידי איש מקצוע אפשר להיות בריא כמו אדם שאינו טבעוני ומי שעושה לפי הגוגל כנראה רק יפגע בעצמו
היי, תוכלי לתאר את התפריט שלכם?
יוסיי הוא אחד מסוג האנשים שהם הסיבה שאחוז גבוה מהטבעונים נוטשים טבעונות בשלב מוקדם בשל פגיעה בריאותית

טופו מכיל חלבון מלא עם פרופיל נמוך ואינו זהה לביצה
ככה כל חלבון מהצומח
במנה של חלבון מלא מהחי יש יותר זמינות ביולוגית
בדיוק כמו ברזל שאם היית מעיין בכל מבוא לביולוגיה היית רואה שיש חלוקה בין ברזל שנמצא בצומח וברזל מהחי

הווארד פירסמו מחקרים תצפתיים שנתנו השארות
להזכירך את מחקר הענק של אוקספורד שהראה שטבעונות מעלה את הסיכון לשבץ פי 5?
אבל האם זה עובדה? לא.. זה מחקר תצפיתי

באופן עובדתי יש דרך אחת שטבעונות תיהיה בריאה ומתאימה
וזה על ידי תפריט של איש מקצוע. ושום דרך אחרת לא מומלצת (המלצות ארגון בריאות העולמי)
יוסי, בסויה יש תשע מתוך עשר חומצות אמינו חיוניות. ואת זה אמרה לי המאמנת שלי שהיא טבעונית. לא קשה לבנות פרופיל חלבון מלא מקטניות ודגנים, אבל צריך את שניהם יחד.
בכל חלבון יש בוא תדייק
יש בסויה 9 חומצות אמינו חיוניות בריכוז שגורם לה להיחשב חלבון מלא
אבל עדיין הפרופיל של נמוך לעומת חלבון מהחי (ועוד אתה משווה לביצה שנחשבת מהמקורות האיכותיים ביותר לחלבון)

שוב אני חוזר על זה
הנחיות ארגון הבריאות העולמי זה תפריט אצל איש מקצוע
גם אני בגיל הזה הייתי 3 חודשים צמחונית ורציתי להמשיך אבל הגוף שלי סבל מזה בסופו של דבר כי זה גיל ההתפתחות. בגיל הזה אישית הייתי פחות ממליצה, לפני שיסתרו אותי אני יודעת שיש הרבה מאוד תחליפים אבל לדעתי את יכולה לנסות קודם כל מלהפחית בצריכת הבשר. אל תאסרי מעצמך. יש בבשר/ עוף/ דגים (כמו טונה) הרבה מאוד חלבון שטוב לגוף שלך. וזה חשוב בפרט גם בגיל הזה !
לכן, תעשי מה שבא לך אבל אולי תפחיתי בכמויות ובשלב מאוחר יותר אם תראי ועדיין תמצאי בזה כנכון תהפכי לצמחונית לגמרי.
מלא בהצלחה.
אני צמחונית שרוצה להיות טבעונית
מה שעשיתי היה להחליף חלק מהבשר בקציצות מקטניות ודגנים שנענו בבית, ואז הפסקתי לגמרי עם בשר, התרגלתי לזה די מהר
את יכולה ללכת לתזונאי.ת אם את רוצה
את יכולה להיות צמחונית בגיל הזה אין עם זה בעיה אני נהייתי צמחוני מגיל יותר קטן ואני סבבה לגמרי
אני ממליץ לך להתייעץ עם איש מקצוע
אתה לא נותן אלטרנטיבה לחיים
סויה בפרט אתה צודק
שאר המקורות אתה טועה ומטעה שאר המקורות לא מכילים חלבון רב במנה כמו מוצרים מן החי
לפחות לא באיכות גבוהה
בשביל זה יש אנשים מקצוע שידעו איזה הרכבי חלבון אתה צריך לצרוך
וזה רק חלבון אתה מתעלם מהמון המון חוסרים פוטנציאלים שרק תפריט של איש מקצוע יוכל לגונן מפניהם

לגבי הברזל
בוא נדבר בצורה יותר נכונה
ברזל מסוג heme נמצא אך ורק בבשר ולא בכמויות קטנות, מנה אחת יכולה לתת לך כמות מספקת לכל היום (תלוי בסוג הבשר) במיוחד בשר אדום.
הוא נספג יותר טוב מסוג הברזל שנמצא בצומח, והוא גם עוזר לסוג הברזל מהצומח להיספג יותר טוב.

זאת הסיבה ושטבעונים וצמחונים בסיכון גבוה בהרבה מהאוכלוסיה הכללית לאנמיה
בגלל שהם היו בטוחים בעצמם ובאתרים טבעונים שהפיצו שטויות וחשבו ש5 שקדים ביום זה מקור ברזל אלטרנטיבי
תעשה לי טובה הדבר היחידי שאמרתי לה זה לעשות תפריט אצל איש מקצוע וזה לא דעה זה הנחיה של ארגון הבריאות העולמי אז שחרר
בשר זה הגורם המרכזי בעולם להרס כגוג הארץ, מגיפות, התקפי לב, סוכרת, כולסטרול הבוהה והשמנת יתר
מעולם לא אמרתי שאי אפשר
אמרתי שאם תבסס את התזונה שלך על גוגל כמו שאתה עושה עכשיו ולא על איש מקצוע אתה מתכון לאסון
טבעונים יכולים להיות בסיכון לאי ספיקות או חוסרים תזונתיים מסוימים שאוכלי בשר לא, יש חומרים תזונתיים שקשים או בלתי אפשריים להשיג בכמויות מספקות ממזון מהצומח

בסוף הנתונים מראים שטבעונים בסיכונים מוגברים לחוסרים (ברזל, ויטמינים מסויימים, יוד ועוד המון)
ואל תנסה להוכיח לי שאפשר
יש עובדה שבלי תפריט מקצועי שמכסה את התזונה שלך אתה מבחינת ארגון הבריאות העולמי פחות בריא ועם יותר סיכונים למינהם
הדף שלך מראה משהו שכבר ידעתי
אפשר לשלב בין מזונות מסויימים ליצור כמות מספקת של חומצות אמינו
זה לא תפריט אישי
ובטח שלא אלטרנטיבה לחיים

אתה לא יכול להתווכח עם עובדות בשטח שכל החלבונים מהחי הם חלבונים שלמים, בשר, עוף, דגים, ביצים, חלב. ושרוב החלבון מהצומח חסר בחלבון מלא פרט לפולי סויה וכל מיני

לגבי הברזל
כמובן שאני יכול ללקות באנמיה, אבל אתה לא מסביר לי למה דווקא וצמחונים ושטבעונים שבסיעון מוגבר? אני אסביר לך.. כי הם כמוך
מבססים את התזונה שלהם על גוגל
מתגאים בכמויות אדירות של ברזל בטחינה כמו שאתה עושה ואז מתעלמים הוא שהזמינות הביולוגית שלו (היכולת ספיגה) נמוכה ב55% מהחי
ולא זה לא בקטנה (כן אתה צריך בעקרון לאכול פי כמה וכמה יותר ברזל מאוכל בשר)
ולא.. זרעי ציה לא יפתרו את זה
דיאטנית מקצועית עם תפריט ומעקב יפתרו את זה.
ולא לא דיאטנית מאתגר 22 דיאטנית שם המליצה על פיטריות כמקור חלבון (עד היום זה בעמוד של ויגן פרינדלי)

לגבי יוד
80% מהטבעונים סובלים ממחוסר ביוד
בספק שאתה תפתור את זה בקלות

אי לכך אני מבין למה רשום בנייר העמדה של משרד הבריאות

"תזונה צמחונית וטבעונית צריכה להתבצע תחת ליווי והדרכה מקצועיים של דיאטנית."
בתוג צמחוני כבר שנה וקצת זה קל ברמות פשוט מפסירים ויש המון דבאים חלופיים בטעם דומה, מבחינת בריאות מאז שנהייתי צמחוני אני הרבה יותר בריא והבדיקות דם שלי הרבה יותר טובות ובאמצע עשיתי חודש שאכלתי בשר וחזרתי אחורה בתהליך, יש גם המוח סרטים נטפליקב על הנושא שאת יכולה לראות
אני מסיים את הדיון כי זה לטחון מים
יש ארגון מוסמך שקבע שרק אם יש תפריט שמנוהל כראוי על ידי איש מקצוע ובליווי תזונה טבעונית לא תזיק לבריאות
הנתונים של אנמיה ומחסורים מוגברים טבעונים מצדדים את הטענות שלי
במקרים מאד נדירים ובכמויות מאד גבוהות זה יפגע
שוב
פרופיל חומצות אמינו נמוך, לא איכותי
בגוגל כתוב חלבון מלא כי יש ריכוז מספיק בשביל

זה לא החומר שמעכב זה הברזל עצמו שלא נספג
וההבדל שאתה תאכל 100 גרם של גרעיני דלעת (שמנה אחת היא 10 20 גרם כלומר תאכל 10 מנות של גריעיני דלעת) בזמן שאני אוכל מנה בינונית של כבד שמכיל 17.9 מג ברזל
גם אני בזכות זה אספוג את הברזל של הצומח יותר טוב
וגם אני אספוג באופן אוטומטי את הברזל יותר טוב

ארגון הבריאות העולמי אמר שבשר אדום שרוף עלול להיות מסרטן
תדייק בעובדות
אם זה כזה פשוט למה יש הרבה יותר טבעונים עם אנמיה?
למי שלא טבעוני יש יותר מגוון
הוא יכול לאכול גרעיני דלעת לצד הבשר