איך נועלים את הפתקים ?

אם כן אז לוחצים לחיצה ארוכה על הפתק ואז יש lock note

יש אפשרות כזאת.
אני חושבת שפתק עצמו יש סימן של מנעול ואז מגדירים סיסמא

באייפון?