2 תשובות
זאת גלידריה נכון?
אני אומרת מה עושים בכללי בגלידריות לא ספציפית בזאת
לרוב סוגרים ופותחים את החנות מנקים את החנות ממלאים ומכינים עוד גלידות ואת מה שמוכרים שם לשרת לקוחות לנקות ולהוציא שולחנות וזהו בעיקרון זה כל עבודה ככה
קודם אתה מתחיל במטבח בתור עובד מטבח.
העבודה שלך היא בעצם להחליף גלידות שנגמרו, למלא רטבים וסירופים, להכין בלילות ולמלא בתוך סקוויזרים, תוספות, קופסאות ומכסים של גלידה, כוסות, כפיות, בקבוקי שתייה במקרר, פירות, קשיות וכו'. אתה גם אחראי על הניקיון, זאת אומרת לנקות שולחנות בחוץ, לנקות בפס, כלים, לטאטא בחנות, להחליף נייר בשירותים וכדומה.
אחר כך מעבירים אותך לפס שזה בעצם השירות עם הלקוחות. מלמדים אותך איך לעשות כדור בגביע, וופל בלגי, מילקשייק/פרישייק, פרוזן יוגורט, יוגורט וקרפ וכו'. ואתה פשוט מוכר לאנשים ומתעסק עם קופה. וגם משלוחים מלמדים אותך איך להכין.
מה זה דורש? במשלוחים זה דורש המון ריכוז כדי לא לטעות או לשכוח משהו מהפריטים כי חבל שהלקוח יתלונן. בתור עובד פס/מטבח זה דורש זריזות וראש גדול. כל העסק צריך להתנהל מהר כדי לא לקרוס.
חוץ מזה סגירות זה שעתיים בערך כי צריך לדאוג שהכל מוכן לבוקר שמחרת כשפותחים את החנות, כמו החלפת גלידות, מילוי רטבים וסכו"ם, שטיפת כלים עצומה ושטיפת רצפה. קיצר קריעת תחת
אנונימית