הרכבו של שוקולד לבן - ממה עשוי שוקלד לבן?

מחמאת קקאו (שמן שמופק מפירות קקאו), אבקת חלב או שמנת מתוקה, ונילין ואבקת סוכר.

מרגרינה

מאותם חומרים כמו שוקולד רגיל ללא מוצקי קקאו.

שוקולד לבן הוא מאכל מתוק העשוי מחמאת קקאו, מוצקי חלב, סוכר, לציטין וחומרי-טעם שוקולד לבן אינו מכיל מוצקי קקאו, לכן הוא אינו נחשב שוקולד במדינות רבות.
לשוקולד הלבן יש מרקם של שוקולד, אך לא את אותו הטעם.