כשמכינים לזניה צריך להרטיב את הדפים או פשוט לשים את הגבינה ורוטב על דפים יבשים??

אני מכינה לזניה כשהדפים קשים ויבשים, ללא בישול מוקדם. והיא יוצאת מושלמת

יש לזה דעות חלוקות, לדעתי אפשר לשים בלי בישול לפני

נראה לי צריך להרטיב קצת תלוי עם איזה אתה מכין