מה זה אומר שאומרים על שוקולד שהוא שוקולד טהור?

שיש בו הרבה אחוזים של מוצקי קקאו

הרבה אחוזי קקאו (מריר)
כל עוד שהוא יותר מריר ככה ההוא יותר איכותי ופחות חומרים משמרים ומלא שטויות שלא צריך להכניס לגוף.

שהוא 100% שוקולד בלי תוספות של חומרים משמרים או צבעי מאכל או חומרים כאלה ואחרים..

שיש בו לפחות 70 % מוצקי קקאו