למה זה לא טוב לאכול בעמידה?

שטויות.

זה לא כזה משנה.

כי זה לא המצב הטבעי של מערכת העיכול

זה סתם מיתוס
לא יקרה לך כלום זה פשוט לא מנומס.
אתה יכול לקרוא עוד בקישור המצורף (מיתוסים ישראלים על אוכל)