איך להפוך לטבעונית בצורה שלא תזיק לי, פעם שעברה ניסיתי והתעלפתי...

במקום לצמצם את התפריט שלך, תרחיבי אותו, ובהדרגה תורידי מוצרי סבל.
תלכי לחנות טבע כמו טבע עדן מרקט או ניצת הדובדבן ותיקני מלאא דברים טעימים שתוכלי להכין איתם אוכל ממש טעים. אני ממליצה על טופו, סייטן, טחון מן הצומח, המבורגרים של חברת טבע דלי, גבינת טופוטי, גבינת משומשו, מוצרים של וגה וגם ויולייף.
הבסיס לטבעונות זה כמובן פירות וירקות, מאוד מומלץ לשלב אוכל טרי בכל ארוחה. גם אגוזים זה מאוד בריא, עדיף לא קלויים, לשלב בארוחות ביניים.
חשוב גם להוסיף קטניות, שהן מקור חשוב לברזל וחלבון. חומוס, שעועית, עדשים... הכל מלא בחלבון וברזל!
אפשר לקנות מוצרים כמו קמח עדשים או קמח חומוס כדי להכין חביתה טעימה.
אם את צריכה עזרה אני פה! אני שלוש חודשים טבעונית ואני מרגישה טוב הרבה יותר.

קודם כל - להשכיל בנושא ולא לעבור מיד בלי לדעת על זה כלום.
יש מיליון ספרים ומאמרים באינטרנט.
תחפשי ביוטיוב - stella rae, nina and randa, freelee the banana girl ובעקרון יש עוד מלא יוטיוברים טבעונים שיעזרו לך בתזונה.
כדי לדעת עובדות וטיעונים:
ההרצאה של גרי יורופסקי (בעיקר מוסר ואקולוגיה)
ההרצאה של מייקל גרגור (בריאות)
תקראי גם את מחקר סין, סקר התזונה הגדול בהיסטוריה שמוכיח כמה דברים.

וממש לא ללכת לדיאטנית! לרוב הן לא יודעות כלום על תזונה.

תתיעצי עם אנשים טיבעוניים
תיצטרפי לאתגר 22 בפייסבוק
ותישתי ויטמינים יש בסופר פארם אני ממש לא זוכרת איזה סליחה

אני ממליצה לך להתחיל לאט לאט, ולחקור את הנושא של האוכל טוב טוב (מאיפה משיגים חלבונים ויטמינים וכולי) יש המון מתכונים טעימים באינטרנט מאחלת לך בהצלחה <3

אני טבעונית בלי ויטמינים וכדורים אני משיגה הכל מקטניות ודגנים לדוגמא אורז עם שעועית זו מנה מושלמת לטבעונים <3

יותר ממליץ לך לדבר אם תזונאית
להצטרף לאתגר 22
ולחקור באנטרנט
אם התעלפת כנראה שהתזונה שלך בפעם שברה הייתה נוראית

תרשמי לאתגר 22
תתייעצי עם טבעונים

להתחיל צמחונות ולעבור לטבעונות (מדריך טוב):
יש כמה סרטים והרצאות בנושא טבעונות שיכולים לתת לך יותר מוטיבציה:

~אני ממליצה על~
ההרצאה של גארי יורופסקי ביוטיוב (על עניין של בריאות וסבל בע"ח)
הסרט ארת'לינגס (קשה לצפייה אבל שווה) http://earthlings.co.il/
הסרט מזון בע"מ ביוטיוב-https://www.youtube.com/watch?v=5cufru4ozqi
בשר לא מה שחשבת ביוטיוב (סרט מאוד קשה לצפייה אבל אני חושבת שהוא אחד המשפיעים)
אז לאחר שצפית באחד או בכמה מההרצאות\סרטים האלה

~לגבי מעבר לטבעונות~
חשוב מאוד, קודם כל לעבור לצמחונות ואז טבעונות
בגלל שזה בעצם לשנות את ההרגל שלך שהיית רגילה אליו כל החיים, אי אפשר לשנות הכל בבום צריך בהדרגתיות
מה זאת אומרת בהדרגתיות?
להוריד את המוצרים מן החי צעד אחר צעד
למשל: תפסיקי לאכול בשר ועוף לשבוע ותראי איך ילך לך
אם את מרגישה שזה בסדר, תמשיכי ותורידי מוצרי חלב
כשתעבור תקופה של חודש-חודשיים בערך (תלוי בקצב שלך) תורידי דגים וכו'... עד לטבעונות מוחלטת
חשוב לציין שהכל בקצב ובזמן שלך, זה יכול לקחת לך שנתיים וזה יכול לקחת לך חצי שנה.
לי אישית לקח שנה וחצי עד שהגעתי לטבעונות מוחלטת.

~מה תאכלי~
כמעט כל מה שאת אוכלת ביום יום, קיים בצורה טבעונית וצמחונית כך שאת לא מוותרת על מאכלים אלא מחליפה בגרסה בריאה יותר, מוסרית יותר וידידותית לסביבה יותר:)
-בשר ועוף: בכל סופרמרקט כגון: מגה, שופרסל, ויקטורי, עדן טבע מרקט וכו'... קיימים "שניצל מן הצומח" "חזה עוף מן הצומח" "קציצות מן הצומח" "שווארמה מן הצומח" "קבב מן הצומח" "המבורגר מן הצומח" וכו'... (ניתן גם לקנות בחנויות טבע שיש שם מגוון עצום יותר של מוצרים טבעונים וצמחוניים אבל בסופר זה יותר קרוב )
שחלקם טבעונים וחלקם צמחונים (אפשר לזהות על ידי לראות במרכיבים\ אם יש סימן של vegan friendly אז זה טבעוני) שהם כמעט באותו הטעם המקורי אז אין הבדל כל כך
אני ממליצה על הנקניקיות מן הצומח, טעים ממש אפילו מהמקורי לפי דעתי.

-מוצרי חלב: לגבי חלב יש מלא סוגים את צריכה לנסות כמה ולראות מה את הכי אוהבת
יש חלב קוקוס, חלב שקדים, חלב אורז, חלב סויה וכו'... אני הכי ממליצה על חלב סויה הוא מתוק וטעים. יש כאלה ששותים חלב סויה ולא חלב פרות עם מוגלה לא בגלל שהם טבעונים\צמחוניים אלא בגלל שזה יותר טעים.

מעדנים: יש מעדני סויה מעדן שוקולד, תות, אפרסק, וניל וכו'

גבינות: יש גבינה לבנה בסופרמרקטים שלי, לא בטוחה אם יש בכולם צריך לבדוק
וגבינה צהובה טבעונית יש בכל מיני טעמים היא ממש ממש טעימה.

-בנוסף,
אם את רוצה לדעת מאיפה תקבלי את כל הויטמינים כשאת עוברת לתזונה מהצומח כתבי בגוגל "המדריך לטבעוני המתחיל" מדברים איתך על זה שם.

-קיים אתגר 22+ שזה אתגר שבו את מנסה טבעונות במשך 22 ימים הוא באיטרנט והוא בחינם. יש לך ליווי של תזונאיות, טבעונים ותיקים שהם יכולים לבנות לך תפריט, לקבוע איתם פגישות, לשאול שאלות ובקיצור כל מה שאת צריכה כדי להגיע לתוצאה.

-כנסי לגוגל כתבי "טבעונות: איך מתחילים" זה אתר שמלא מלא בסרטונים, הרצאות, כתבות, מתכונים זה ממש יעזור לך.

-אם את רוצה אתר שמלא במתכונים קלים וטעימים של מאכלים טבעונים וצמחוניים כנסי לגוגל כתבי "האתר הרשמי לצמחונות וטבעונות"

בהצלחה! עדכני אותי, ואם תצטרכי משהו נוסף אני פה

תפריט טבעוני:
בוקר:
קורנפלנקס: חלב סויה\שקדים\אגוזי לוז\שיבולת שועל\אורז עם קורנפלנקס טבעוני כמו גרנולה, כריות וכו (כשכתוב עלול להכיל: חלב" וכל זה זה סתם רק למי שאלרגי, זה עדיין טבעוני)
סנדוויץ: לחם שחור שהוא בלי ביצים והוא טבעוני או לחמניה טבעונית עם גבינת סויה טבעונית עם כמה ירקות לפי בחירתך.
לחם שחור\לחמניה טבעונית עם ממרח שוקולד טבעוני למשל שוקולד השחר עם המכסה הצהוב, לשוקולד עלית יש גרסה טבעונית צריך לבדוק במריכבים איזה מהם וממרח פרלינוטה, דומה מאוד לטעם של נוטלה טעים מאוד
לחם שחור\לחמנייה טבעונית עם נקניקיות טבעוניות\פסטרמה מן הצומח וכו'...
חביתה ושקשוקה: אפשר להכין חביתה מטופו\קמח חומוס וגם שקשוקה מטופו, תחפשי באיטרנט מתכונים.
אפשר להכין גם פנקיקיים טבעוניים הכנתי פעם ממתכון באיטרנט, יצא טעים. את יכולה לחפש באיטרנט.
אם את אוהבת לאכול מעדן בבוקר, יש מעדני סויה בכל סופרמרקט בטעמים שונים: תות, אפרסק, שוקולד

צהריים וערב:
נקניקיות סייטן\המבורגר טבעוני\קציצות עדשים טבעוניות\פיצה טבעונית\ מעורב ירושלמי טבעוני\פסטה עם בולונז (כל אלה אפשר למצוא במגה, שופרסל, ויקטורי, עדן טבע מרקט וחנויות טבע)\סלט גדול מלא במגוון של קטניות וירקות ואפשר גם סלט פירות
אורז עם תוספת שאת אוהבת... אפשר עם תירס\שעועית\אפונה. נקניקיות טבעוניות וכו, בטטות ותפוחי אדמה בתנור (עם תיבול ושמן זית) טעים מאוד, פירה טבעוני (אותו מתכון רק במקום חלב פרה יש חלב סויה\שקדים\אגוזי לוז\אורז וכו.. אני ממליצה על חלב סויה)
יש אפשרות להכין מאכילים שבמקור הם עם בשר אבל פשוט להוריד את הבשר\מוצר מן החי לדוגמא: מוקפץ- להכין באותו אופן אך ללא עוף, סושי-באותו אופן אך ללא דג וכו'...
יש בשר טחון טבעוני שניתן להוסיף לספגטי, יש שווארמה טבעונית, המבורגרים טבעוניים שניתן לשים בלחמנייה עם כמה ירקות
אני אביא לך מתכון של גלידה טבעונית קלה להכנה וטעימה: את לוקחת 3 בננות בשלות חותכות לעיגולים שמה במקפיא כמה שעות עד שזה קפוא, שמה את הבננות במעבד מזון מוסיפה 2 כפות קקאו, חצי כוס חלב סויה\שקדים\אגוזי לוז וכו מפעילה את המעבד מזון, מחכה דקה ובתאבון!
או פרוזן יוגורט: לקחת מעדן סויה-נגיד בטעם שוקולד, להקפיא אותו לאחר מכן להוציא מן המקפיא, לשים בבלנדר ולהוסיף כמה פירות:)

תאכלי נכון את יכולה להיצטרף לאתגר 22

לא להפוך

תקבעי תור לתזונאית ותשאלי אותה, ניראה לי שאת יכולה גם לקנות כדורים להשלמת הויטמנים, בהצלחה.