התמכרות לאוכל כהפרעה נפשית ??

כן

בוודאי, כמו שההתמכרות לרעב היא הפרעה נפשית

לא בהכרח.

תלוי ממה זה נובע ומה את עושה לאחר שאת אוכלת.

יש אכילה רגשית (די בטוחה שזה נחשב כבר ל-binge eating disorder), מתוך תחושה שלילית כלשהי שאנו מנסים להיפטר ממנה דרך אכילה מרובה.
ויש בולימיה, שאת יכולה לאכול המון ואז להכריח את עצמך להקיא (ולאו דווקא, לכל הפרעת אכילה יש המון המון צורות).