אם אני רוצה להכין עוגיות נוטלה ואין לי קמח תופח אז אפשר פשוט לשים אבקת אפייה וזה יתפח?

לא. תוסיפי שמרים

אני לא ממש מבינה בזה אבל נראה לי עדיף שמרים

ברור
קמח תופח זה סתם יותר יקר
לשים דווקא לא אבקת אפייה, לדעתי שמרים..

בוודאי, אני תמיד משתמשת בא.א בעוגיות(אם כי לא נוטלה) וזה יוצא מושלם. היחס שלי זה בערך חצי כפית/כפית לכוס קמח(תלוי כמה את רוצה שייתפח)