אני מנסה להתחזק וישלי שתי שאלות

בנוגע לשמונה עשרה בשחרית.. מתי מתחילים לומר מוריד הטל במקום משיב הרוח ומוריד הגשם? ואומרים בתפילה גם "ברכנו ה אלוהינו בכל מעשי ידינו וברך שנתנו בכללי רצון ברכה ונדבה....." תמיד או רק בקיץ? ומתי? ואותו דבר לגבי "ברך עלינו ה אלוהינו את השנה הזאת ואת כל תבואתה לטובה ותן טל ומטר...."