מה אוכל אדם טבעוני רגיש לגלוטן ואלרגי לסויה?

קואקר, חלב שקדים

יש עוד תחליפי חלב חוץ מסויה, יש חלב שקדים, חלב קוקוס, חלב בוטנים, חלב שיבולת שועל לא חסרים תחליפי חלב וגם יש מלא תחליפי גלוטן

ירקות
קטניות
חלב טבעוני שהוא לא חלב סויה (יש מלא סוגים)
אורז
פסטות ללא גלוטן וביצים
לחמים ללא גלוטן וביצים

שואל השאלה:
לגלוטן לא גלוקוז^ וגלוקוז זה בכלל סוכר התכוונת ללקטוז אולי

^כן התבלבלתי במילים, ערכתי את התשובה...

מתחליפי בשר יש בעיקר את התחליפים שעשויים מחלבון אפונה, דוגמה טובה הוא: ביונד מיט (הבורגר הטבעוני שלפי דעתי הכי טוב כיום בשוק הטבעוני בארץ אם לא בעולם),
ועוד הרבה מוצרים שמבוססים על חלבון אפונה.
יש טופו חומוס שלא מזמן נכנס לשוק ושמעתי שהרבה אנשים עפים עליו.
חוץ מזה, כמובן שאפשר הרבה מהאוכל הרואו, גבינות על בסיס קשיו (שמאוד בריא), קטניות, ירקות, פירות, דגנים.
באמת שלא חסר, אם אני קצת יותר אתעמק אני אוכל למצוא עוד מליון ואחד דברים שאפשר לאכול.