למה קוראים למלפפון חמוץ מלפפון חמוץ אם הוא מלוח?

כי שמים אותו בחומץ

מלפפונים במלח הם מלוחים.
כשאומרים מלפפון חמוץ מתכוונים למלפפון בחומץ

הוא חמוץ לא מלוח חח