אחרי כיפור אומרים חתימה טובה או גמר חתימה טובה?

לא אומרים כלום, החתימה נגמרה

גמר חתימה טובה

בגלל שזה הסוף של החתימה ולכן זה גמר
ובמהלך הכיפור אומרים חתימה טובה כי היא עוד לא נגמרה