זה אפשרי להכין תפוח מסוכר בלי גלוקוזה/סירופ תירס?

לא חושבת

כן,
מרכיבים לכ-8 תפוחים
- 1 ק"ג סוכר
- 250 מ"ל (1 כוס ועוד 2 כפיות) מים
- מעט צבע מאכל אדום באבקה או בג'ל
- מקלות לתפוחים כדאי להשתמש בשיפודים שטוחים וחזקים (אלה שמשמשים בדרך כלל להכנת כבד או דגים על האש)

אופן ההכנה
- נועצים את המקלות בתפוחים.
- מכינים ליד הכיריים שתי קערות מלאות במים קרים - אחת גדולה, לקירור הסיר שבו נבשל את הסוכר; והשנייה קטנה יותר, לקירור התפוחים לאחר שנטבול אותם בקרמל.
- שמים את הסוכר והמים בסיר קטן, אך עמוק מספיק לטבילת התפוחים.
- מביאים לרתיחה ומחממים כמה דקות על אש בינונית חשוב מאוד לא לערבב בזמן החימום!
- ברגע שהנוזל מתחיל לקבל צבע של קרמל בהיר מסירים את הסיר מהכיריים וטובלים בקערת המים הגדולה, להפסקת הבישול.
- מוסיפים לקרמל צבע מאכל (כמות קטנה תספיק ליצירת צבע חזק) ומטים את הסיר לכל הכיוונים כדי שהצבע יתפשט באופן אחיד (חשוב מאוד לא לערבב גם בשלב זה!)
- טובלים את אחד התפוחים בסיר, כך שיצופה היטב בשכבה דקה של קרמל. - מרימים את התפוח, מסובבים קצת כדי להפוך את הציפוי לאחיד וטובלים לשנייה-שתיים בקערת המים הקטנה, כדי לייצב את הקרמל.
- מניחים על נייר אפייה.
- חוזרים על הפעולה עם שאר התפוחים.
- אם לא משתמשים בתפוחים מיד, שומרים אותם בכלי אטום היטב

**המתכון מפה-

שואל השאלה:
וואו!!!!!
תודה רבה

שואל השאלה:
בא לי לתת יותר מפרח אחד חחח

חחח אבל באמת בקטנה, בתיאבון

שואל השאלה:
❤