איך מכינים פסטה רוזה? ומה צריך?

מצרכים:
לרוטב רוזה:

2 גביעי שמנת לבישול 250 גר' כל גביע (15% או יותר)
3 שיני שום כתושות + כף שמן זית לטיגון השום
חבילת רסק עגבניות קטנה (100 גר')
400 גרם עגבניות מרוסקות (עדיף להשתמש בפסאטה)
50 גרם חמאה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור / לבן
להגשה:

500 גר' פסטה מבושלת
כ-2 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת
כמה עלי בזיליקום טריים

הוראות הכנה:
בקלחת בינונית מחממים שמן זית ובו מטגנים קלות את השום, רק דקה ותוך כדי בחישה.
מוסיפים שמנת, בוחשים ומבשלים על אש בינונית 3-4 דקות, עד שהשמנת מתחילה לבעבע.
מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות ומערבבים היטב.
מוסיפים חמאה, מערבבים להטמעה וממשיכים בבישול הרוטב עוד כ-4 דקות על להבה בינונית ותוך כדי בחישה.
מוסיפים מלח ופלפל, בוחשים וטועמים את הרוטב המוכן.
*טיפ: מומלץ להוסיף את הפסטה המבושלת לסיר ולבשל כדקה ביחד עם הרוטב. ניתן גם להגיש על פסטה מבושלת.
בתיאבון

שואל השאלה:
תודהה

שואל השאלה:
עזרתםם

תעשי את המתכון של דניאל עמית הוא נדיר

שואל השאלה:
איזה שמנת?

שואל השאלה:
סבבה אני אנסה^